Crêpes Apéritives au Saumon Fumé

Name: Crêpes Apéritives au Saumon Fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 (hiver) brandy ou jus de pomme non sucré; 2 (hiver) beurre fondu; 4 (peut être ou écrémé) ciboulette hachée; 170 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) fromage à la crème, ramolli; 2 jaunes doeufs; 2 oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) crème à fouetter lourde; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 113 Noix de toute sorte (hachées) paquet saumon fumé ou lox

La recette des Crêpes Apéritives au Saumon Fumé est prête en 20 minutes environ et est certainement un grand pescatarian option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 41 cents par portion, vous obtenez un repas du matin qui sert 20. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 97 calories. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Un mélange de lait, de crème à fouetter épaisse, de ciboulette et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 13%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Apéritif au Saumon Fumé, Apéritif Salé au Saumon Fumé, et Crêpes au Saumon Fumé du Nord-Ouest pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter les cinq premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger la farine et le sel; ajouter au mélange d'œufs et bien mélanger. Réfrigérer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Chauffer un 8 po légèrement graissé. poêle antiadhésive à feu moyen; verser 3 cuillères à soupe de pâte au centre de la poêle. Soulevez et inclinez la casserole pour enduire le fond uniformément. Cuire jusqu'à ce que le dessus semble sec; retourner et cuire 15 à 20 secondes de plus.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer sur une grille. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en graissant la poêle au besoin. Une fois refroidies, empilez les crêpes avec du papier ciré ou des serviettes en papier entre les deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pour la garniture, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la crème et la ciboulette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pour servir, étalez chaque crêpe avec environ 2 cuillères à soupe de garniture. Pliez les crêpes en quartiers; coupez chaque crêpe pliée en deux quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

brandy ou jus de pomme non sucré 2(hiver)

beurre fondu 4(peut être ou écrémé)

ciboulette hachée 170Noix de toute sorte (hachées)

paquets chacun) fromage à la crème, ramolli 2

jaunes d'oeufs 2

oeuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3(hiver)

crème à fouetter lourde 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2% de lait 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 113Noix de toute sorte (hachées)

paquet saumon fumé ou lox

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pourriez essayer Talbott Vineyards Kali Hart Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.

Chardonnay Kali Hart de Talbott Vineyards

Pure expression fruitée de notre vignoble, le Chardonnay Talbott, Kali Hart est luxuriant et vivant. Une influence minimale des vignerons permet au chardonnay Kali Hart de mettre en valeur la force des vignobles du domaine de Talbott. Le nez riche et invitant montre des notes tropicales brillantes qui se poursuivent en bouche, où des saveurs rafraîchissantes d'ananas et de miellat sont complétées par une acidité rafraîchissante. Un milieu de bouche généreux mène à une longue finale d'agrumes et de fruits tropicaux avec des notes de chêne français et de minéralité.