Crumble aux Amandes Et aux Canneberges

Name: Crumble aux Amandes Et aux Canneberges
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 petit Poires dAnjou ou de Bosc, pelées et coupées en petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 680 Noix de toute sorte (hachées) canneberges fraîches (pré-ensachées); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sirop dor, tel que le sirop dor de Lyle; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu (séché); 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 citron, pour le zeste sur le dessus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange frais; 8 orange; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées; 1 pincée Pincer le curcuma; 8 (hiver) coller du beurre non salé, coupé en cubes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le Crumble aux amandes aux canneberges. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 944 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,1 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du zeste de citron, de la farine, du curcuma et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Crumble Aux Amandes et Cerises, Crumble Aux Amandes et Cerises, et Crumble Poire et Amande pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Un plat de cuisson de 9 pouces

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poires et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres et juteuses, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Ajouter 1/2 tasse de sucre et les clous de girofle. Mélanger et retirer du feu pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Sucre

Mélanger le sucre restant de 1 tasse, le jus de citron, le sirop et le zeste d'orange et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste D'orange

Sucre

Sirop

Ajouter les canneberges et mélanger pour enrober les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Fruits

Chauffer une sauteuse moyenne et ajouter le mélange de canneberges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter rapidement, de 3 à 5 minutes.

Mélanger les mélanges de poires et de canneberges dans un bol et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Poire

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire la garniture: Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le gingembre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Gingembre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger pour mélanger. Travailler le beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit grossier et un peu humide. Le beurre ne doit pas être entièrement intégré, mais il ne doit pas non plus y avoir de gros morceaux. À la dernière minute, incorporer délicatement les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Beurre

Assembler le crumble: Disposer les fruits dans le plat allant au four et répartir la garniture uniformément sur les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placer le plat au centre du four et cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Le fruit doit être tendre et céder lorsqu'il est percé avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir légèrement avant de servir. Râpez un peu de zeste du citron sur le crumble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Citron

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Servir avec des boules de glace à la vanille garnies d'orange

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Garnir si désiré.

Porter à ébullition 2 petits pots d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

À l'aide d'un petit couteau, épluchez un seul morceau de peau autour de "l'équateur" (centre) de chaque orange. Coupez toute moelle épaisse à l'intérieur de chaque peau, en veillant à ce qu'elle reste en un seul morceau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Déposez les zestes dans la première casserole et faites bouillir pendant 1 minute. Filtrer et les déposer dans le deuxième pot. Cuire 1 minute, filtrer et réserver.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans une troisième petite casserole, porter à ébullition le sucre, 2 tasses d'eau et le curcuma. Immergez les zestes d'orange et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le liquide bout. Réduire à frémissement et cuire jusqu'à ce que les zestes soient tendres, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma