Crevettes Grillées et Échalotes avec Trempettes d'Asie du Sud-Est

Name: Crevettes Grillées et Échalotes avec Trempettes d'Asie du Sud-Est
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce de poisson asiatique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche, hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais, pelé et émincé; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 1 jalapeño chili, coupé en fines rondelles; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Appelé nuoc mam ou nam pla; disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés; 9 oignons verts, parties blanches et vert clair seulement, coupés en morceaux de 1 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz non salé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) graines de coriandre entières

Cette recette sert 6 et coûte 85 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 71 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Si vous avez de l'huile végétale, du vinaigre de vin de riz non salé, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 23%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Homards Grillés avec Trempette d'Asie du Sud-Est, Gâteaux De Crabe Panasiatiques Avec Trois Trempettes, et Wraps de Laitue au Poulet Asiatique avec Deux Sauces à Tremper pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger pour dissoudre le sucre, puis incorporer les anneaux de jalapeño. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le gingembre et la coriandre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Coriandre

Vinaigre

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le gril pour la cuisson: Si vous utilisez un gril à charbon de bois, ouvrez les évents sur le fond, puis allumez du charbon de bois. Le feu de charbon de bois est moyennement chaud lorsque vous pouvez tenir votre main à 5 pouces au-dessus du rack pendant 4 à 5 secondes. Si vous utilisez un gril à gaz, préchauffez les brûleurs à haute température avec la hotte fermée 10 minutes, puis baissez à modérément haute.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

À l'aide d'un moulin à épices électrique, pulser les graines de coriandre 2 à 3 fois pour les fissurer. (Alternativement, placez les graines sur une planche à découper et écrasez-les légèrement avec une petite sauteuse, en utilisant un mouvement de balancement doux.) Dans un grand bol, mélanger les crevettes et les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Oignons Verts

Crevette

Graine

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Bol

Poêle

Arroser d'huile et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Saupoudrer de coriandre, de sel et de poivre et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivrer

Sel

Enfiler les crevettes et les oignons verts sur des brochettes. Griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Disposer sur un plateau et servir avec des sauces à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

Poêle

Brochette

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce de poisson asiatique 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche, hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais, pelé et émincé 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu 1

jalapeño chili, coupé en fines rondelles 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Appelé nuoc mam ou nam pla; disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés 9

oignons verts, parties blanches et vert clair seulement, coupés en morceaux de 1 pouce 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz non salé 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2(hiver)

graines de coriandre entières

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.