Crevettes Cajun avec Gruau de Fromage

Name: Crevettes Cajun avec Gruau de Fromage
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse à landouille, coupée en tranches de 1/4 de pouce; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement cajun; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés rôties au feu, avec jus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri en dés; 2 (peut être ou écrémé) base de soupe au poulet (pâte); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 (hiver) farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche hachée (facultatif); 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruau ordinaire, non cuit; 1 pincée sel et poivre noir moulu au goût (facultatif); 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait faible en gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 (peut être ou écrémé) sel fumé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar fort râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune coupé en dés

Crevettes Cajun avec gruau de fromage pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,53 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 406 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. 135 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine créole. Rendez-vous au magasin et ramassez de la ciboulette, du gruau ordinaire, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Vivaneau Cajun et Crevettes sur Gruau de Fromage Cheddar au Bacon et Coulis de Poivron Rouge, Vivaneau Cajun et Crevettes sur Gruau de Fromage Cheddar au Bacon et Coulis de Poivron Rouge, et Crevettes et Gruau Cajuns.

Instructions

Porter le lait, l'eau, la base de soupe au poulet et le sel fumé à ébullition dans une casserole; incorporer lentement le gruau, réduire le feu à doux et couvrir la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que les grains soient tendres et épais, environ 20 minutes. Gardez les grains au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 Onces De Cheddar Râpé

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire dorer les tranches de saucisse d'andouille avec l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; retirer la saucisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire et mélanger le poivron vert, l'oignon jaune, le céleri et le piment jalapeno dans la même poêle jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, environ 10 minutes. Incorporer l'ail et l'assaisonnement cajun; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1/2 Boîte (3 Oz) De Concentré De Tomate

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

20 Fines Tranches De Courgettes

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Incorporer la farine dans les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés; incorporer graduellement les tomates rôties au feu et le vin blanc, cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 3 minutes. Réduire le feu à doux, incorporer la feuille de laurier dans la sauce et laisser mijoter 5 minutes; assaisonner de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Rôties Au Feu

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Cuisine Professionnelle Lorann®

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger la saucisse d'andouille cuite et les crevettes dans la sauce et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la saucisse soit chaude et que les crevettes soient roses et non plus translucides, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Juste avant de servir, incorporer le cheddar et le parmesan en grains jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage Cheddar Fort Kraft®

2 Onces De Cheddar Râpé

Pour servir, déposer le gruau sur une assiette de service et garnir de crevettes, de tranches de saucisse et de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

2 Onces De Cheddar Râpé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Garnir de ciboulette hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse à l'andouille, coupée en tranches de 1/4 de pouce 1

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)11 livre de courgettes,

Assaisonnement cajun 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés rôties au feu, avec jus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri en dés 2(peut être ou écrémé)

base de soupe au poulet (pâte)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3(hiver)

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette fraîche hachée (facultatif)1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert coupé en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gruau ordinaire, non cuit 1pincée

sel et poivre noir moulu au goût (facultatif)1

piment jalapeno, épépiné et émincé 5326 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2% de lait faible en gras 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1(peut être ou écrémé)

sel fumé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar fort râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune coupé en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Thrive Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.