Cordonnier à Biscuits Au Vinaigre de Pomme

Name: Cordonnier à Biscuits Au Vinaigre de Pomme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 gousses d'ail, émincées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 85 Noix de toute sorte (hachées) paquet fromage à la crème; 8 Pommes Granny Smith, pelées et coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ou margarine, découpés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine auto-montante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

La recette de Cordonnier à biscuits au vinaigre de pomme pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 45 minutes. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 607 calories, 7g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine auto-montante, de la cannelle moulue, du fromage à la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 21%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Cordonnier à Biscuits Au Vinaigre de Pomme, Pavé de Pommes Biscuit, et Cordonnier à Biscuits aux Pommes aux Canneberges.

Instructions

Mélanger la pomme et le sucre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sucre

Couper le fromage à la crème et 1/3 tasse de beurre en farine avec une fourchette ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient friables; incorporer le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir 3 à 4 fois. Tapoter ou rouler la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper avec un couteau rond de 2 1/2 po; réserver.

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter le mélange de pommes. Cuire, en remuant souvent, 20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme soit tendre et que le sirop épaississe légèrement. Incorporer le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pomme

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser dans un plat allant au four de 11 x 7 po légèrement graissé; déposer le plat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Disposer 12 biscuits sur le mélange chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Déposer le reste des biscuits sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire le pavé à 425 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les biscuits à 425 pendant 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir le pavé avec de la crème glacée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 gousses d'ail, émincées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)85Noix de toute sorte (hachées)

paquet fromage à la crème 8

Pommes Granny Smith, pelées et coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

piment de la jamaïque moulu 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ou margarine, découpés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine auto-montante 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Spatlese Himmelreich de J.J. Prum Graacher avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 56 dollars par bouteille.

J.J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling

"Un peu réduit en arôme, ce jeune blanc a beaucoup d'intensité, offrant des saveurs de citron vert, de pêche et d'ardoise assorties à une texture soyeuse. C'est gênant aujourd'hui, il faut du temps pour s'intégrer. Meilleur de 2008 à 2020. 1 500 cas réalisés." - BS