Cordonnier de Pêche

Name: Cordonnier de Pêche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cassonade bien emballée, divisée; 1 œuf, légèrement battu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement margarine en bâtonnet réfrigérée, coupée en 6 morceaux; 2 kilogramme tasses de pêches pelées et tranchées (environ; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Peach Cobbler est un sans produits laitiers recette avec 10 portions. Une portion contient 303 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Cela fonctionne bien comme un dessert plutôt bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de cassonade, d'eau, d'eau glacée et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Jiffy Peach Cobbler – Un cordonnier que vous pouvez faire à tout moment, avec des pêches fraîches ou achetées en magasin, Cordonnier de Pêche à l'Ancienne (A.K.A. Puzzle de Pêche), et Cordonnier de Pêche pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la lame du couteau dans le bol du robot culinaire; ajouter les 3 premiers ingrédients et pulser 2 ou 3 fois.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Couteau

Bol

Ajouter les morceaux de margarine et pulser 10 fois ou jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Avec le processeur en marche, ajoutez lentement de l'eau glacée à travers la goulotte d'alimentation, en la traitant jusqu'à ce qu'elle soit combinée (ne formez pas de boule).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

¼ Tasse Pleine De Farine

Presser doucement le mélange de farine dans un cercle de 4 pouces sur une pellicule plastique robuste; couvrir d'une pellicule plastique supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler la pâte, encore couverte, dans un rectangle de 15 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placer la pâte au congélateur 5 minutes ou jusqu'à ce que la pellicule plastique puisse être facilement enlevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirez la feuille supérieure de pellicule plastique. Retourner et placer la pâte dans un plat allant au four de 2 pintes recouvert d'un aérosol de cuisson, ce qui permet à la pâte de s'étendre sur les bords du plat; retirer la feuille supérieure de pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Plat De Cuisson

Mélanger les pêches, 1/2 tasse de cassonade, 2 1/2 cuillères à soupe de farine, la vanille et la cannelle dans un grand bol; mélanger doucement. Verser le mélange de pêches dans le plat préparé; plier les bords de la pâte sur le mélange de pêches (il ne couvrira que partiellement les pêches).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Cannelle

Pêche

Vanille

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer le reste de 1/4 tasse de cassonade sur le mélange de pêches; saupoudrer d'amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Amandes

Pêche

Mélanger l'œuf et 1 cuillère à café d'eau dans un petit bol; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner le mélange d'œufs sur la pâte et saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Oeuf

Cuire au four à 375 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit pétillante et que la croûte soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer le pavé 30 minutes avant de servir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cassonade bien emballée, divisée 1

œuf, légèrement battu 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3(hiver)

farine tout usage 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau glacée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

margarine en bâtonnet réfrigérée, coupée en 6 morceaux 2kilogramme

tasses de pêches pelées et tranchées (environ 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.