Cordonnier de la Pâque

Name: Cordonnier de la Pâque
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre à la cannelle; 3 grand oeuf; 1 Oignon jaune moyen, haché fruits pelés et tranchés, comme les pommes, les poires et les fraises; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale casher pour la Pâque; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou de jus de citron; 2 (hiver) fécule de pomme de terre; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Le Cordonnier de la Pâque exige à propos 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,92 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 282 calories. Si vous avez du sucre à la cannelle, du sucre, de la fécule de pomme de terre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 16%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Jiffy Peach Cobbler - Un cordonnier que vous pouvez faire à tout moment, avec des pêches fraîches ou achetées en magasin, Croûte de Noix de Pâque, et Rouleaux de Pâque.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Huiler légèrement un plat de cuisson carré de 9 pouces sur 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter l'huile, la farine de matzo, la fécule de pomme de terre, le sel et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule De Pomme De Terre

1 Cuillère à Soupe De Vinaigre De Xérès Ou De Jus De Citron

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Mettez tous les fruits dans la poêle et saupoudrez de la majeure partie du sucre à la cannelle, en réservant un peu pour le dessus. Versez la pâte sur les fruits, en couvrant autant de fruits que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre à La Cannelle

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Saupoudrer du reste du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit prise et qu'elle devienne bronzée, environ 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Servir chaud, tiède ou à température ambiante.

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

306 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre à la cannelle 3grand

oeuf 1Oignon jaune moyen, haché

fruits pelés et tranchés, comme les pommes, les poires et les fraises 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale casher pour la Pâque 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou de jus de citron 2(hiver)

fécule de pomme de terre 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Vous pouvez essayer le Riesling Willm Kirchberg de Barr. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.

Riesling Willm Kirchberg de Barr

Le Grand Cru Kirchberg de Barr est l'un des Grands Crus les plus renommés d'Alsace, qui donne naissance à un Riesling de grand caractère. Le terroir est profond, donnant aux vins une excellente structure, une fraîcheur et une intensité aromatique inégalée. Au fil du temps, ces vins gagnent notamment en complexité, en finesse et en minéralité.