Chili Gras aux Haricots et au Porc

Name: Chili Gras aux Haricots et au Porc
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 kgs boîtes chacune) haricots noirs, rincés et égouttés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates concassées en boîte; 2 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 kgs boîtes chacune) bouillon de poulet; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre fraîche hachée, facultatif; 8 gousses dail émincées; 2 (hiver) cumin moulu; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 grand oignons, hachés; 3 (hiver) origan séché; 2 kgs rôti dépaule de porc désossé, paré et coupé en cubes de 3/4 de pouce; 5 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le chili aux haricots gras et au porc pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,3 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 15 portions avec 533 calories, 63g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Il vous est apporté par Taste of Home. C'est parfait pour Le Super Bowl. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Un mélange d'huile d'olive, d'oignons, de poudre de chili et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 68%. Des recettes similaires incluent Chili Végétalien Audacieux, Chili Facile au Porc et aux Trois Haricots, et Chili aux Haricots Mélangés au Porc.

Instructions

Dans un faitout, faire dorer le porc dans l'huile; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter les oignons; cuire et remuer pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le bouillon, les tomates et les assaisonnements. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant plusieurs fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Orange, Le Zeste

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Graisse écrémée; incorporer les haricots. Laisser mijoter 15 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le piment atteigne l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Garnir de coriandre si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ingrédients

Portion:

2kgs

boîtes chacune) haricots noirs, rincés et égouttés 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates concassées en boîte 2(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 2kgs

boîtes chacune) bouillon de poulet 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 15Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Coriandre fraîche hachée, facultatif 8

gousses d'ail émincées 2(hiver)

cumin moulu 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2grand

oignons, hachés 3(hiver)

origan séché 2kgs

rôti d'épaule de porc désossé, paré et coupé en cubes de 3/4 de pouce 5(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le piment peut être associé au Cava, au Shiraz et au Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Cuvée 40e anniversaire de la Réserve de la Famille Juve Y Camps avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Cava Cuvée 40e anniversaire de la Réserve de la Famille Juve Y Camps

De couleur or pâle, ce Cava a des arômes de pêches blanches mûres, de baguette grillée avec des notes d'agrumes citronnés et d'abricots. La bouche est riche et ample avec des saveurs de pomme verte, de thé vert au jasmin et d'amandes grillées. Ce cava brut nature est extrêmement polyvalent car aucun dosage n'est ajouté, de sorte que l'acidité et les bulles nettoient votre palais après chaque bouchée. Plats recommandés: crevettes à l'ail, bar mariné au miso, thon incrusté de sésame, poulet tikka masala et Jambon ibérique.