Bâtonnets de Poisson Cuits au Four

Name: Bâtonnets de Poisson Cuits au Four
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) poisson blanc à chair ferme, comme la morue, coupé en bâtonnets denviron 1 pouce sur 3 pouces; 1 1 livre de courgettes, cornichons casher; 1 1 livre de courgettes, herbes italiennes séchées (facultatif; si les enfants ne paniquent pas); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir moulu; 2 tranches pain de grains entiers (ou sous 1 tasse de chapelure de grains entiers); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de pâte à grains entiers (ou farine de blé entier blanche)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des Bâtonnets de poisson cuits au four. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,2 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 214 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. 15 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine de pâte à grains, du sel casher et du poivre moulu, du pain aux grains et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Bâtonnets de Poisson au Citron, Bâtonnets de Poisson Cuits Au Four, et Bâtonnets De Poisson Cuits Au Four Avec Sauce Tartare.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F. Salez et poivrez les bâtonnets de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer la farine sur une assiette cerclée et assaisonner avec l'ail, mélanger à la fourchette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Farine Tout Usage

Placer le pain et les herbes (si utilisé) dans un robot culinaire et pulser jusqu'à consistance uniforme, mais pas trop petite. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer la chapelure dans un plat allant au four peu profond ou une assiette cerclée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter l'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol moyen. Draguez un morceau de poisson dans la farine, secouez doucement l'excès, puis trempez le poisson dans le mélange d'œufs, puis la chapelure, en appuyant doucement sur les miettes. Répétez avec les morceaux de poisson restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Plonger

Eau

Poisson

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placez une grille de refroidissement en métal sur une plaque à pâtisserie et vaporisez d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Placez les bâtonnets de poisson sur la grille et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit, environ 12 minutes. (Pour un brunissement uniforme, vous pouvez retourner le poisson à mi-cuisson et vaporiser le deuxième côté d'huile d'olive.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 454Noix de toute sorte (hachées)

poisson blanc à chair ferme, comme la morue, coupé en bâtonnets d'environ 1 pouce sur 3 pouces 11 livre de courgettes,

cornichons casher 11 livre de courgettes,

herbes italiennes séchées (facultatif; si les enfants ne paniquent pas)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir moulu 2tranches

pain de grains entiers (ou sous 1 tasse de chapelure de grains entiers)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de pâte à grains entiers (ou farine de blé entier blanche)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.