Buridda Ligure (Ragoût de Poisson Italien)

Name: Buridda Ligure (Ragoût de Poisson Italien)
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 carottes, coupées en petits dés; 850 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson frais; 4 gousses dail, hachées finement; 0 (peut être ou écrémé) poivre frais moulu; 12 moules crues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive pour friture superficielle; 1 oignon, coupé en petits dés; 2 kgs tomates de bœuf ou tomates prunes de 2 kg, pelées, épépinées et hachées; 12 crevettes grises crues; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 petit filets de bar ou 6 petits filets de dorade; 12 anneaux de calmar; 6 steaks de lotte, sur los; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 3 brins thym, feuilles cueillies

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Buridda Ligure (Ragoût de poisson italien). Une portion de ce plat contient environ 86g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 791 calories. Pour 8,85 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il est parfait pour Automne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des anneaux de calamars, des tomates prunes, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Essayer Ragoût de Fruits de Mer Ligure, Easy Fish Molee (Ragoût De Poisson À La Noix De Coco Dans Le Sud De L'Inde), et Panini Ligure pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

carottes, coupées en petits dés 8506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson frais 4

gousses d'ail, hachées finement 0(peut être ou écrémé)

poivre frais moulu 12

moules crues 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive pour friture superficielle 1

oignon, coupé en petits dés 2kgs

tomates de bœuf ou tomates prunes de 2 kg, pelées, épépinées et hachées 12

crevettes grises crues 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6petit

filets de bar ou 6 petits filets de dorade 12

anneaux de calmar 6

steaks de lotte, sur l'os 0(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 3brins

thym, feuilles cueillies

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.