Burgers de Saumon avec Salade César

Name: Burgers de Saumon avec Salade César
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 4 anchois, hachés finement, facultatif; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chapelure italienne, 3 poignées généreuses; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 2 blancs dœufs, légèrement battus; 3 girofle ail, haché finement; 2 citrons, zestes et jus, divisés; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 2 poignée Couple Parmesan râpé - Reggiano ou Romano; 1 Poignée feuilles de persil, hachées finement; 1 tête radicchio, déchiqueté; 2 laitue romaine en cœur, râpée; 397 Noix de toute sorte (hachées) Saumon de lAlaska, égoutté et écaillé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire, globe oculaire

Les hamburgers au saumon avec salade César pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,28 per par portion. Une portion contient 283 calories, 25g de protéines, et 16g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Si vous avez des anchois, du sel et du poivre, des cœurs de laitue romaine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Il vous est présenté par Foodnetwork. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 92%. Ce score est exceptionnel. Essayez Burgers de Saumon avec Salade de Chou Acidulée, Salade César au Chou Frisé Toscan, et Salade César au Chou Frisé Toscan pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le saumon en flocons, ajoutez les blancs d'œufs, le persil, le zeste et le jus d ' 1 citron, les 2/3 de la quantité totale d'ail haché, la chapelure et beaucoup de poivre noir et un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Mélanger et former 4 grosses galettes ou 8 mini galettes.

Dans un saladier, ajoutez le reste du zeste et du jus de citron, le reste de l'ail, les anchois hachés, la moutarde de Dijon et le Worcestershire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Gigot D'agneau, Avec Os

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Anchois

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter environ 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajoutez beaucoup de poivre noir, pas de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les laitues râpées dans le bol et mélanger pour enrober uniformément. Maintenant, assaisonnez la salade de chou avec du sel au goût, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle, dans une poêle antiadhésive à feu moyen à moyen élevé. Cuire les galettes de saumon 2 à 3 minutes de chaque côté pour les mini galettes, 4 minutes de chaque côté pour les grosses galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Servir les galettes de saumon sur la salade César.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

anchois, hachés finement, facultatif 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chapelure italienne, 3 poignées généreuses 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 2

blancs d'œufs, légèrement battus 3girofle

ail, haché finement 2

citrons, zestes et jus, divisés 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, divisée 2poignée

Couple Parmesan râpé - Reggiano ou Romano 1Poignée

feuilles de persil, hachées finement 1tête

radicchio, déchiqueté 2

laitue romaine en cœur, râpée 397Noix de toute sorte (hachées)

Saumon de l'Alaska, égoutté et écaillé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire, globe oculaire

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec du saumon grillé ou grillé. Le MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Pinot Noir de Rivière Russe MacMurray Ranch

Notre MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de lavande et de mûre de Boysen qui cèdent la place à des saveurs de cerise noire et de grenade. Ce vin succulent a une bouche soyeuse, encadrée par de subtiles notes de chêne issues de l'élevage en fût.