Brownies Mexicains à la Rhubarbe et au Chocolat

Name: Brownies Mexicains à la Rhubarbe et au Chocolat
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Poudre de chili du Nouveau-Mexique (pas de poudre de chili); 1 1 livre de courgettes, rhum noir; 2 grand oeufs, température ambiante; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe, cordes enlevées, coupées en tranches de 1/2 pouce; 57 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat semi-sucrées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé (1 bâtonnet), température ambiante; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Brownies Mexicains aux Morceaux de Chocolat à la Rhubarbe tout autour 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette recette donne 12 portions avec 312 calories, 4g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 25 diraient qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du beurre, des pépites de chocolat mi-sucrées, de la rhubarbe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Fête des Mères. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est un pas cher recette pour les fans de cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 26%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires sont Brownies Mexicains à la Rhubarbe et au Chocolat, Brownies aux Morceaux de Chocolat Noir, et Brownies au Chocolat et aux Amandes.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la compote de rhubarbe: Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition la rhubarbe, l'eau et le sucre. Lorsque le sucre est dissous, baisser le feu pour laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Rhubarbe

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Réduire en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, si nécessaire. La rhubarbe devrait se décomposer en une compote lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Rhubarbe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Pour faire la pâte à brownies: Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, la poudre de chili, la cannelle et le sel. Mettre de côté. Dans un bol en verre propre allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat aigre-doux et non sucré ensemble au micro-ondes à 50% de puissance ou au bain-marie. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat De Cuisson Non Sucré

Poudre à Pâte

Poudre De Chili

Cannelle

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Micro-ondes

Bol

Dans un batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre à vitesse moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en mélangeant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter la vanille et le rhum. Incorporer la rhubarbe au mélange de chocolat, puis ajouter à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Rhubarbe

Vanille

Rum

Mélanger jusqu'à homogénéité.

Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à incorporation. Grattez les côtés avec une spatule en caoutchouc et incorporez délicatement le chocolat mi-sucré et les noix. Ne pas trop mélanger. Vaporisez un plat de cuisson en verre transparent de 8 x 8 x 2 pouces avec un spray de raccourcissement. Tapisser le fond de papier sulfurisé, puis vaporiser du papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Demi-sucré