Brownies au Chocolat et Noisettes avec Glaçage au Chocolat au Lait

Name: Brownies au Chocolat et Noisettes avec Glaçage au Chocolat au Lait
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 9
Cuisine: Américain
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, tempéré; 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché grossièrement; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Triangle à Pois Doux-Amer; 113 Noix de toute sorte (hachées) Chocolat blanc Lindt, haché grossièrement; 1 bouteille Sauce au chocolat Hersheys en cuillère à soupe; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de cacao alcalinisée non sucrée; 2 grand oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Liqueur de noisette italienne, comme le Frangelico; 2 (hiver) Liqueur de noisette italienne, comme le Frangelico; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes sans peau, grillées et hachées; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noisettes grillées, hachées finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, divisée; 142 Noix de toute sorte (hachées) Chocolat au lait Lindt, haché finement; 1 Branche 2 gousses d'ail (1 hachée, 1 entière); 1 bâton beurre non salé

Brownies au Chocolat et Noisettes avec glaçage au Chocolat au Lait pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Une portion contient 883 calories, 12g de protéines, et 70g de matières grasses. Cette recette sert 9 personnes et coûte 2,04 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du chocolat lindt, des noisettes, du chocolat doux-amer et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Lait Chocolat Noisettes et Miel Cannelle Lait de Cajou / Beyond Amandes, Tasses en Chocolat fourrées à la Mousse au Chocolat au Lait S'more avec glaçage à la Guimauve, et Cupcakes Expresso avec Ganache au Chocolat au Lait et Glaçage au Chocolat Blanc.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer le fond et les côtés d'un moule carré de 8 pouces. Tapisser le fond de la casserole de papier sulfurisé ou ciré et enduire le papier de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer le beurre et le chocolat dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau chaude, sans laisser mijoter. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

2 Olives Farcies Au Piment

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Retirez la partie supérieure du bain-marie par le bas et laissez le mélange refroidir.

Matériel que vous utiliserez

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer la liqueur de noisettes et le mélange de chocolat refroidi au fouet. Avec une spatule en caoutchouc, incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer les noisettes. Grattez la pâte dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Noisette

Pépites En Forme De Coeur

Noisette

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides qui s'y accrochent. Refroidissez les brownies. Passez un couteau à éplucher sur les bords de la casserole et retournez soigneusement les brownies sur une surface plane. Décollez le papier, puis retournez les brownies sur une grille de refroidissement. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Arôme De Beurre Clair

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Placez le chocolat dans un bol moyen. Tamiser la poudre de cacao sur le chocolat. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Pépites En Forme De Coeur

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser la crème chaude sur le chocolat et fouetter doucement jusqu'à consistance lisse. Incorporer la liqueur de noisette et laisser refroidir le mélange à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit tartinable, environ 1 heure. À l'aide d'une spatule en métal, étalez le glaçage sur le dessus des brownies. À l'aide d'un long couteau dentelé, coupez environ 1/4 à 1/2 pouce de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Noisette

Pépites En Forme De Coeur

1 Cornet De Sucre Glace

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

3 M&M's Verts

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Coupez les brownies en 9 carrés. Conserver dans un contenant hermétique.

Dans le haut d'un bain-marie avec de l'eau chaude et non frémissante, faire fondre le chocolat avec 1/4 tasse de crème épaisse, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Pépites En Forme De Coeur

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Laisser refroidir à température ambiante en remuant une ou deux fois.

Dans un mélangeur électrique, à l'aide du fouet, battez la crème restante de 1 tasse jusqu'à ce que des monticules mous commencent à peine à se former. Incorporer 2 cuillères à soupe du mélange de chocolat blanc refroidi dans la crème fouettée pour l'alléger. Incorporer délicatement le mélange de chocolat blanc restant, jusqu'à ce qu'il soit mélangé. Gratter la crème dans une poche à pâtisserie munie d'une grande pointe étoilée (Ateco #7). Utiliser pour garnir les brownies lors du placage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Citron Gommeux

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Étalez le chocolat doux-amer trempé sur une feuille de transfert à pois découpée en triangle (3 pouces de haut). Laisser mettre en place et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Finement Râpé