Brochettes de Souvlaki de Bison

Name: Brochettes de Souvlaki de Bison
Prep time: 2 h 44 min
Cook time: 2 h 44 min
Total time: 2 h 44 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre pelé, épépiné et coupé en dés; 2 girofle ail haché; 2 (hiver) oignon vert émincé; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 3 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec nature; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak jupe de bison; 25 pouce 25 à 30 brochettes de 6 à 8 pouces

La recette des brochettes de Souvlaki de Bison est prête en environ 2 heures et 44 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et primal option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 247 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,83 per par portion. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez du poivre, du zeste de citron, de l'oignon vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 3 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Brochettes de souvlaki d'agneau, Brochettes de Souvlaki de Poulet Sauce Tzatziki, et Souvlaki pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le bifteck de jupe de bison sur le grain en lanières de 1 pouce de large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Jupe

Bison

Grain

Placez les bandes de bisons dans un sac en plastique refermable placé dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bison

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bol

Pour la marinade, mélanger l'huile, le jus de citron, le zeste de citron, les 3 gousses d'ail, la 1 cuillère à café de sel, l'origan et la 1/4 cuillère à café de poivre dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Jus De Citron

Zeste De Citron

Tri-tips, Parés

Origan

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser la marinade sur les lanières de bison. Sceller le sac; tourner pour enrober les bandes de bisons. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bison

Égoutter les lanières de bison; jeter la marinade. Enfiler les bandes de bisons en accordéon sur les brochettes, en les taillant au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bison

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Pour un gril à charbon ou à gaz, placez les brochettes de bisons sur la grille d'un gril couvert directement à feu moyen. Griller pendant 4 à 6 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. (Ou placez les brochettes sur la grille non chauffée d'une poêle à griller. Faire griller de 3 à 4 pouces du feu pendant 5 à 7 minutes, en retournant une fois.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bison

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec une sauce au yogourt et au concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Yogourt

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger le yogourt, le concombre, l'oignon vert, les 2 gousses d'ail hachées, la 1/2 cuillère à café de sel et la 1/8 cuillère à café de poivre dans un petit bol. Couvrir et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Oignons Verts

Concombre

Girofle

Poivrer

Yogourt

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre pelé, épépiné et coupé en dés 2girofle

ail haché 2(hiver)

oignon vert émincé 3(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 3(peut être ou écrémé)

zeste de citron finement râpé 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1(peut être ou écrémé)

origan séché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt grec nature 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

steak jupe de bison 25pouce

25 à 30 brochettes de 6 à 8 pouces

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Le grec fonctionne très bien avec l'Agiorgitiko, l'Assyrtiko et le Moschofilero. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Vous pouvez essayer Skouras Saint George Agiorgitiko. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.