Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Curry Malais du Cap d'Afrique du Sud

Name: Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Curry Malais du Cap d'Afrique du Sud
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Africain
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement confiture dabricots; 2 bananes pelées et tranchées; 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 6 crevettes et veinées avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 2 carottes, pelées et coupées en dés; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poudre de curry malais du cap ou 1 cuillère à soupe de poudre de curry doux; 250 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO abricots secs, trempés dans de leau tiède et égouttés; 1 racine dépice fraîche, pelée et écrasée; 2 gousses dail, pelées et émincées; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 2 kgs épaule de mouton désossée ou épaule dagneau désossée de 1 1⁄2 kg; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de viande; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement yaourt nature; 6 crevettes et veinées huile; 4 oignons, pelés et hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 50 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin

La recette Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Curry Malais du Cap Sud-africain est prête en environ 2 heures et 20 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten option pour les amateurs de cuisine africaine. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 598 calories. Pour 3,99 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de carottes, d'oignons, de poivrons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Cette recette de Food.com a 60 ventilateurs. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Poudre de Curry Malais du Cap Bo-Kaap - Mélange d'épices Sud-Africaines, Curry de fruits de mer Malais du Cap et safari culinaire Sud-africain au restaurant Gold, et Curry Malais du Cap.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou une casserole.À feu vif, faites frire les oignons et l'ail en remuant continuellement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le gingembre, la poudre de curry et toutes les épices et continuer à remuer pendant une minute. Assaisonner au goût de poivre et ajouter le sel.Réduire légèrement le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Gingembre

Poivrer

épices

Sel

Ajouter la viande et la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. (Cela peut être plus facile si vous retirez le mélange d'oignons, d'ail et de gingembre et que vous les mettez de côté, puis que vous les remettez dans la casserole une fois la viande dorée.).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le vinaigre et le bouillon, ainsi que tous les autres ingrédients restants (sauf la confiture d'abricots, le yaourt et les bananes). Couvrir. Réduire la chaleur. Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout soit tendre, environ 1 1/2 heure pour l'agneau et 2 heures pour le mouton, peut-être un peu plus longtemps.Incorporer la confiture d'abricots et le yaourt quelques minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture D'abricots

Banane

Vinaigre

Yogourt

Agneau

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Servez ce curry avec du riz jaune et une variété de sambals et d'atjars.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

confiture d'abricots 2

bananes pelées et tranchées 2

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)6crevettes et veinées

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)2

carottes, pelées et coupées en dés 1

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)11 cuillère à soupe d'origan séché

poudre de curry malais du cap ou 1 cuillère à soupe de poudre de curry doux 250paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

abricots secs, trempés dans de l'eau tiède et égouttés 1

racine d'épice fraîche, pelée et écrasée 2

gousses d'ail, pelées et émincées 1Oreos doublement farcis

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 2kgs

épaule de mouton désossée ou épaule d'agneau désossée de 1 1⁄2 kg 2501 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de viande 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

yaourt nature 6crevettes et veinées

huile 4

oignons, pelés et hachés 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma 501 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin

Vin recommandé: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Le Pinotage, le Riesling et le Chenin Blanc sont d'excellents choix pour les Africains. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage Fairview avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.