Curry de Bœuf Africain

Name: Curry de Bœuf Africain
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de bœuf, coupé en cubes de 1/2 po; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 1 Petite poivron vert, haché; 1 Petite oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Raisins secs, arachides salées hachées et noix de coco en flocons, facultatif; 1 Petite poivron rouge doux, haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le curry de bœuf africain est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 472 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,56 per par portion. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat africain. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'oignon, du sel, du riz et de la poudre de curry. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 85%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Curry de Bœuf Sud-Africain, Bobotie Sud-Africaine (Ragoût de Bœuf au Curry), et Curry Africain.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger les sept premiers ingrédients. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter de 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Garnir de raisins secs, d'arachides et de noix de coco si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de bœuf, coupé en cubes de 1/2 po 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Oignon blanc, coupé en dés 1Petite

poivron vert, haché 1Petite

oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Raisins secs, arachides salées hachées et noix de coco en flocons, facultatif 1Petite

poivron rouge doux, haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

Le curry peut être associé au Riesling, au Gruener Veltliner et au rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir un peu de douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est Maximin Grunhauser Riesling Abstberg Grosses Gewachs. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 63 dollars.

Maximin Grunhauser Riesling Absberg Grandes Cuvées

Grunhaus est relativement nouveau dans la production de GG, n'ayant rejoint le VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) qu'en 2015. Ils font deux GG-Herrenberg et Abstberg. Abtsberg règne en maître, dérivé de sols d'ardoise d'un bleu profond. Il présente des arômes et des saveurs révélateurs de pêche blanche, d'abricot, de fleurs printanières et d'herbes vertes. Une bande palpitante d'acidité citronnée réveille le palais et révèle les facettes minérales et herbacées profondes de cet extraordinaire Riesling complexe. Les fruits ne manquent pas - la pêche, la pomme et la mangue brillent partout - mais c'est le caractère terrien envoûtant et les détails filigranés de ce vin qui le rendent inoubliable.