Blini au Sarrasin et Caviar avec Accompagnements Traditionnels

Name: Blini au Sarrasin et Caviar avec Accompagnements Traditionnels
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de sarrasin, plus un peu plus si nécessaire; 43 Noix de toute sorte (hachées) caviar, par personne; 2 oeufs séparés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 Petite oignon rouge, émincé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 4 (hiver) beurre non salé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau tiède; 2 (peut être ou écrémé) Sauce tomate Hunt's® au basilic, ail et origan

La recette de Blini au Sarrasin et Caviar avec des Accompagnements traditionnels pourrait satisfaire votre envie d'Europe de l'Est dans environ 3 heures. Pour 1,33 per par portion, vous obtenez un repas du matin qui sert 8. Une portion contient 251 calories, 8g de protéines, et 17g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure, du beurre, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Blini Au Sarrasin Au Saumon Fumé, Crème Fraîche Et Caviar, Blini au Sarrasin, et Blini au Sarrasin.

Instructions

Échaudez 1 tasse de lait dans une casserole à feu moyen, ne laissez pas bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir un peu.

Mélanger la levure avec l'eau tiède, en la réservant pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Tamiser les farines et saler ensemble dans un bol. Faites un puits au centre de la pile et versez l'eau de levure et le lait dans ce puits. Mélanger progressivement la farine dans le liquide. Battre jusqu'à consistance lisse. Couvrir le bol avec une serviette et placer dans un endroit chaud pendant 2 ou 3 heures jusqu'à ce qu'il soit assez pétillant. Faire fondre ½ du beurre, puis laisser refroidir un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Levure

Beurre

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre fondu, un ¼ de tasse de lait supplémentaire, 2 jaunes d'œufs et la crème épaisse, en remuant pour mélanger. Le résultat final devrait avoir une consistance de crème épaisse, vous devrez peut-être ajouter plus de lait pour y parvenir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Jaune D'oeuf

Beurre

Lait

Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics moyennement raides. Pliez doucement les blancs d'œufs dans la pâte, en essayant de garder le mélange moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer le reste du beurre sur une grande poêle antiadhésive ou une plaque chauffante. Essuyez le surplus avec une serviette en papier pour que la poêle soit recouverte de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Verser la pâte en petits ronds d'environ 2 pouces de diamètre. Cuire 1 ou 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retourner le blini et cuire une minute supplémentaire environ.

Servir chaud ou à température ambiante garni de caviar, d'œufs durs, d'oignons rouges et de crème sure

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf Dur