Biscuits au Triple Chocolat

Name: Biscuits au Triple Chocolat
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat blanc de la meilleure qualité; 2 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poudre despresso instantanée, telle que Medaglia DOro; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées, hachées grossièrement; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel fin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat semi-sucrées; 6 (hiver) 3/4 bâtonnet de beurre non salé, légèrement ramolli; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, haché grossièrement; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Biscuits au chocolat Triple nécessite environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 24 personnes et coûte 50 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 185 calories. Cette recette de Foodnetwork nécessite du chocolat, du sel, du sucre granulé et des pépites de chocolat mi-sucré. 1264 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si super score spoonaculaire de 23%. Biscuits Triples aux Pépites de Chocolat et aux Arachides, Biscuits Aux Pépites de Chocolat Farcis Triple M&M, Biscuits au Caramel et Biscuits au Beurre d'Arachide, et Biscuits Aux Pépites de Chocolat Farcis Triple M&M, Biscuits au Caramel et Biscuits au Beurre d'Arachide sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Placez le chocolat aigre-doux et non sucré et la poudre d'espresso dans un bol moyen et placez-les sur une casserole d'eau frémissante et faites fondre, en fouettant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel sur un morceau de papier sulfurisé ou ciré, ou dans un petit bol, et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat De Cuisson Non Sucré

Expresso Instantané

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Papier Ciré

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans le bol d'un batteur électrique muni de l'accessoire à palette, battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade légère jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Clair

Sucre Granulé

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, puis l'extrait de vanille, et battre à haute vitesse pendant 1 minute. À basse vitesse, incorporer le mélange de chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Incorporer le mélange de farine avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Incorporer les pacanes et les chips. La pâte sera lâche. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit juste ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Chocolat

Pacanes

Frites

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

À l'aide d'une petite cuillère à crème glacée (environ 1 cuillère à soupe), déposer des cuillères à soupe de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en déposant 8 biscuits sur chaque plaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Plaque à Pâtisserie

Enfournez pour 10 à 11 minutes. La surface sera sèche et brillante mais le dessus et l'intérieur seront toujours doux. Cela ne prendra pas plus de 10 à 11 minutes, alors réglez l'heure. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 2 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir 5 minutes de plus. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. Il est préférable de manger ces biscuits le jour de leur préparation. Enveloppez bien les restes dans une pellicule plastique et conservez - les dans un contenant hermétique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Four

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mélangeur à Main

Spatule

Cuillère à Crème Glacée

Pellicule Plastique

Ingrédients

Portion:

01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 170Noix de toute sorte (hachées)

chocolat doux-amer, haché grossièrement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de chocolat blanc de la meilleure qualité 2grand

oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poudre d'espresso instantanée, telle que Medaglia D'Oro 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair emballé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes grillées, hachées grossièrement 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel fin 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de chocolat semi-sucrées 6(hiver)

3/4 bâtonnet de beurre non salé, légèrement ramolli 57Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré, haché grossièrement 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco

Des biscuits au chocolat Double au menu? Essayez de l'associer avec du Xérès à la crème, du Madère et du Prosecco. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les biscuits au sucre ou sablés simples, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de Madère associent parfaitement les biscuits aux noix. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Johnson Estate Cream Sherry. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "