Artichauts Cuits À La Vapeur Avec Salsa Verde

Name: Artichauts Cuits À La Vapeur Avec Salsa Verde
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 filet filet danchois; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante artichauts; 2 (hiver) câpres égouttées, rincées; 1 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 2 (hiver) feuilles destragon fraîches; 2 gousses dail, hachées grossièrement; 1 Des écorces de citron; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil italien frais; 1 pincée Pincée de poivron rouge écrasé séché; 3 (hiver) échalote hachée; 2 (peut être ou écrémé) Vinaigre de vin de xérès; 2 (hiver) pudding instantané au citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Artichauts cuits à la vapeur Avec Salsa Verde. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 350 calories, 6g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du poivre, des feuilles de persil, des câpres et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est assez bon. Essayer Artichauts Cuits À La Vapeur Avec Salsa Verde, Artichauts Cuits À La Vapeur Avec Salsa Verte À L'Estragon, et Artichauts cuits à la vapeur avec Salsa Verde au Céleri pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une petite poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les graines de fenouil et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques et commencent à noircir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Transférer les graines au processeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Ajouter le persil, les câpres, l'échalote, l'ail, l'estragon, l'anchois et le poivron rouge écrasé au robot. Réduire en purée jusqu'à formation de pâte grossière, en grattant les côtés de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Estragon

Anchois

Persil

échalote

Câpre

Ail

Transférer dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer l'huile, la crème et le vinaigre au fouet. Assaisonner de sel et de poivre. LA Salsa verde peut être préparée 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Vinaigre

Crème

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser reposer à température ambiante.

Poser 1 artichaut sur le côté et couper le tiers supérieur; couper la tige à la base de l'artichaut. À l'aide de ciseaux, coupez le dessus de 1/2 pouce de chaque feuille restante. Frottez toutes les surfaces coupées avec du citron, en pressant légèrement pour libérer le jus. Répéter avec le reste des artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Jus

Citron

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine

Placez la grille au fond d'une grande casserole.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajoutez suffisamment d'eau juste pour toucher le rack. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placer les artichauts sur une grille dans une casserole. Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire les artichauts à la vapeur jusqu'à tendreté, en ajoutant plus d'eau si nécessaire, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer 1 artichaut dans chacune des 4 assiettes. Laisser refroidir 10 minutes. Répartir la salsa verde dans 4 petits bols et servir avec les artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

1filet

filet d'anchois 41 litre de lait entier, à température ambiante

artichauts 2(hiver)

câpres égouttées, rincées 1(peut être ou écrémé)

chapelure, quelques poignées 2(hiver)

feuilles d'estragon fraîches 2

gousses d'ail, hachées grossièrement 1

Des écorces de citron 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil italien frais 1pincée

Pincée de poivron rouge écrasé séché 3(hiver)

échalote hachée 2(peut être ou écrémé)

Vinaigre de vin de xérès 2(hiver)

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Francis Ford Coppolan Oregon avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.