Épinards Indiens (Saag)

Name: Épinards Indiens (Saag)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) Cayenne; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais émincé; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 6 gousses dail, hachées; 0 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec nature faible en gras; 907 Noix de toute sorte (hachées) feuilles dépinards, hachées; 1 (peut être ou écrémé) curcuma

La recette d'épinards indiens (Saag) pourrait satisfaire votre envie indienne en environ 30 minutes. Ce plat d'accompagnement a 165 calories, 12g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 4 personnes et coûte 2,72 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la coriandre moulue, du gingembre, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Saag (Épinards indiens), Saag Paneer: Épinards au Fromage Indien, et Saag Aloo : Épinards Indiens et Pommes de terre.

Instructions

En 6 à 8 qt. casserole, faire cuire l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le gingembre et les épices et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Travailler par lots, incorporer les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Gingembre

épices

Retirer du feu et incorporer le yogourt et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Sel

Servir avec du riz basmati cuit à la vapeur et du naan chaud (pain plat indien).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Pain Plat

Naan

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

Cayenne 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais émincé 1(peut être ou écrémé)

garam masala 6

gousses d'ail, hachées 0(peut être ou écrémé)

cardamome moulue 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt grec nature faible en gras 907Noix de toute sorte (hachées)

feuilles d'épinards, hachées 1(peut être ou écrémé)

curcuma

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Hofer Gruner Veltliner (1 litre). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.