Vivaneau Méditerranéen

Name: Vivaneau Méditerranéen
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lanières de poivron jaune (environ 1 grande); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bulbe de fenouil émincé (environ 1 moyen); 99 Noix de toute sorte (hachées) paquet de fromage feta réduit en gras émietté au basilic et à la tomate; 2 (hiver) basilic frais haché; 1 pinte tomates raisins; 1 citron, tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 64 Noix de toute sorte (hachées) olives mûres tranchées, égouttées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge tranché (environ 1 gros); 680 Noix de toute sorte (hachées) vivaneau rouge ou autres filets de poisson blanc fermes; 1 (peut être ou écrémé) Assaisonnement grec

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le vivaneau méditerranéen. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 5,97 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 376 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez de l'huile d'olive, du vivaneau, du bulbe de fenouil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 29 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Vivaneau Rouge de Style Méditerranéen, Vivaneau Rouge au Ragoût Méditerranéen, et Vivaneau Rouge de Style Méditerranéen.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le fenouil, l'oignon et le poivron; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Fenouil

Oignon

Ajouter les tomates, les olives, le basilic et le vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Olive

Basilic

Vin

Saupoudrer le poisson d'assaisonnement grec; disposer le poisson dans une casserole, en le blottissant dans les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Grec

Légume

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les tranches de citron sur le poisson. Porter le mélange à frémissement; couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Poisson

Saupoudrer de feta; servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feta

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lanières de poivron jaune (environ 1 grande)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bulbe de fenouil émincé (environ 1 moyen)99Noix de toute sorte (hachées)

paquet de fromage feta réduit en gras émietté au basilic et à la tomate 2(hiver)

basilic frais haché 1pinte

tomates raisins 1

citron, tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 64Noix de toute sorte (hachées)

olives mûres tranchées, égouttées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge tranché (environ 1 gros)680Noix de toute sorte (hachées)

vivaneau rouge ou autres filets de poisson blanc fermes 1(peut être ou écrémé)

Assaisonnement grec

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Skyfall Pinot Gris. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.