Un goût d'Afrique - Curry de poulet Kenyan

Name: Un goût d'Afrique - Curry de poulet Kenyan
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 600 Noix de toute sorte (hachées) oignons bruns, hachés grossièrement; 800 Noix de toute sorte (hachées) tomates concassées en conserve; 1 kg filet de cuisse de poulet, coupé en morceaux de 3 cm; 1 1 livre de courgettes, flocons de chili; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 piments verts longs, hachés finement; 1 bâton peut-on consommer du soda à la crème diététique; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées grossièrement; 40 Noix de toute sorte (hachées) gingembre frais, râpé; 3 (peut être ou écrémé) garam masala; 6 gousses dail écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) fenugrec moulu; 2 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Un avant-goût de l'Afrique - Le curry de poulet kenyan pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,06 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 808 calories, 35g de protéines, et 60g de matières grasses par portion. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du yogourt, des gousses d'ail, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Curry de Poulet Kenyan, Curry de Légumes d'Afrique du Sud, et Pilau Kenyan pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la moitié du gingembre, la moitié de l'ail, la moitié du curcuma, la moitié du jus de citron et la moitié de l'huile dans un grand bol avec TOUT le cumin, le garam masala, la coriandre moulue, le paprika, les flocons de piment et le yaourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Moulue

Flocons De Poivron Rouge

Garam Masala

Jus De Citron

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Yogourt

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poulet, retourner pour enrober de marinade.Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.Préchauffer le four à très chaud (220C/425F).Cuire le poulet dans un plat allant au four peu profond et antidéflagrant légèrement huilé, à découvert, 10 minutes.(Avec la marinade).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Chauffer le reste de l'huile dans une grande casserole, cuire l'oignon, la poudre de piment, le fenugrec, le reste du gingembre, l'ail et le curcuma, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Curcuma

Ail

Gingembre

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates (avec leur jus), la cannelle, les piments verts et le reste du jus de citron.Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.Incorporer la crème et le miel, laisser mijoter, à découvert, pendant une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Jus De Citron

Cannelle

Tomate

Crème

Miel

Jus

Ajouter le poulet au curry, laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poudre De Curry

Retirer du feu, incorporer la coriandre fraîche, servir sur du riz basmati, garnir de coriandre fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Riz Basmati

Equipement

Ingrédients

Portion:

600Noix de toute sorte (hachées)

oignons bruns, hachés grossièrement 800Noix de toute sorte (hachées)

tomates concassées en conserve 1kg

filet de cuisse de poulet, coupé en morceaux de 3 cm 11 livre de courgettes,

flocons de chili 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2

piments verts longs, hachés finement 1bâton

peut-on consommer du soda à la crème diététique 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre hachées grossièrement 40Noix de toute sorte (hachées)

gingembre frais, râpé 3(peut être ou écrémé)

garam masala 6

gousses d'ail écrasées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 2(peut être ou écrémé)

fenugrec moulu 2(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pourriez essayer Jules Taylor Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.