Truite de Mer avec Salade de Chou et Bacon Fumé Croustillant

Name: Truite de Mer avec Salade de Chou et Bacon Fumé Croustillant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 128 Noix de toute sorte (hachées) Bacon canadien; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles fraîches de persil plat; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou vert émincé; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) mayonnaise au canola (comme Spectrum); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou rouge émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 1 kilogramme filets de truite de mer, de truite arc-en-ciel ou de saumon sur la peau; 2 (hiver) vinaigre de vin blanc

La truite de Mer avec Salade de chou et Bacon fumé croustillant est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 358 calories, 39g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 4,53 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sel casher, de sel casher, de moutarde de dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Truite Fumée, Bagel Croustillant Et Salade D'Avocat, Truite Fumée, Crème Fraîche à la Vodka et Pommes de Terre Croustillantes, et Pitas de Truite Fumée et Bacon.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer le bacon sur une grille; faire griller 1 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer le poisson uniformément avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Disposer le poisson sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poivrer

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger les choux, le persil et l'oignon dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Persil

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le vinaigre, l'huile et la moutarde dans un petit bol, en remuant avec un fouet; incorporer la mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Moutarde

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de vinaigre, 1/8 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre restante au mélange de chou, en remuant pour enrober. Garnir la salade de chou de bacon juste avant de servir avec du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Vinaigre

Poivrer

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poisson

Sel

Note de vin: La riche viande rose de truite de mer (ou de saumon) peut facilement supporter un vin rouge plus léger, surtout lorsqu'elle est préparée avec du bacon fumé croustillant. Bogle Pinot Noir 2008 (14$), de la cool Russian River Valley en Californie, est moyennement corsé avec des saveurs légères de baies et de cerises qui ne domineront pas le plat, tandis qu'un faisceau d'acidité vive aide à équilibrer les graisses naturelles saines du poisson. -- Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin