Tartes Whoopie au pain d'épices et au citron

Tartes Whoopie au pain d'épices et au citron
Les Whoopie Pies au pain d'épices et au citron nécessitent environ 35 minutes du début à la fin. Ce dessert contient 215 calories, 2 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 24 personnes et coûte 30 cents par portion. Il vous est présenté par Taste of Home. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Un mélange de crème de guimauve, de cannelle moulue, de gingembre moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Noël sera encore plus spécial avec cette recette. Avec un score cuillère de 14%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tartes Whoopie au pain d'épice, Tartes Whoopie au pain d'épice et Mini Tartes Whoopie au pain d'épice.

Instructions

1
Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer la mélasse et l'œuf.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Tasse D'arachides Ou De Noix De Cajou Salées3/4 Tasse D'arachides Ou De Noix De Cajou Salées
3/4 Tasse De Sucre Turbinado (brut Lavé)3/4 Tasse De Sucre Turbinado (brut Lavé)
7 à 8 Tasses De Cubes De Farce (croûtons)7 à 8 Tasses De Cubes De Farce (croûtons)
2 Cuillères à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Shortening, Divisées2 Cuillères à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Shortening, Divisées
Éléphant FondantÉléphant Fondant
Matériel que vous utiliserez
Chips De Cornichons SucrésChips De Cornichons Sucrés
2
Mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter progressivement au mélange crémeux et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousse De Vanille Entière, FendueGousse De Vanille Entière, Fendue
Pommes Pelées Tranchées (environ 12 Moyennes)Pommes Pelées Tranchées (environ 12 Moyennes)
Poivrons, De N'importe Quelle Couleur, Piquants Ou Non, Provenant D'un Jardin LocalPoivrons, De N'importe Quelle Couleur, Piquants Ou Non, Provenant D'un Jardin Local
Fromage Emmental SuisseFromage Emmental Suisse
25 Chips De Cornichons Sucrés25 Chips De Cornichons Sucrés
3
Préchauffer le four à 350°. Façonner en 1 po. des balles; rouler dans le sucre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
32 Grosses Guimauves, Coupées En Deux32 Grosses Guimauves, Coupées En Deux
Petits Pains Aux Graines De Sésame, Coupés En Deux Et Cuits à La VapeurPetits Pains Aux Graines De Sésame, Coupés En Deux Et Cuits à La Vapeur
Matériel que vous utiliserez
Petits Pains Aux Graines De Sésame, Coupés En Deux Et Cuits à La VapeurPetits Pains Aux Graines De Sésame, Coupés En Deux Et Cuits à La Vapeur
4
Placer à 3 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. Aplatir à 1/2 po. épaisseur avec un verre trempé dans le sucre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
32 Grosses Guimauves, Coupées En Deux32 Grosses Guimauves, Coupées En Deux
Matériel que vous utiliserez
3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 23 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2
5
Cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Laisser refroidir 2 minutes avant de retirer des moules sur des grilles pour refroidir complètement.
Matériel que vous utiliserez
Petits Pains Aux Graines De Sésame, Coupés En Deux Et Cuits à La VapeurPetits Pains Aux Graines De Sésame, Coupés En Deux Et Cuits à La Vapeur
6
Pour la garniture, dans un petit bol, battre le beurre et la crème de guimauve jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer progressivement le sucre glace et l'extrait.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Garnitures Facultatives : Chantilly, Framboises Fraîches Et Brins De MentheGarnitures Facultatives : Chantilly, Framboises Fraîches Et Brins De Menthe
Barres Chocolatées Au Chocolat Chacune), Brisées En Petits MorceauxBarres Chocolatées Au Chocolat Chacune), Brisées En Petits Morceaux
Café Infusé Chaud Et FortCafé Infusé Chaud Et Fort
7 à 8 Tasses De Cubes De Farce (croûtons)7 à 8 Tasses De Cubes De Farce (croûtons)
Matériel que vous utiliserez
Chips De Cornichons SucrésChips De Cornichons Sucrés
7
Étalez la garniture sur le fond de la moitié des biscuits, environ 1 cuillère à soupe sur chacun ; garnir du reste des biscuits.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Grosses Fraises, Décortiquées Et Coupées Finement En Dés8 Grosses Fraises, Décortiquées Et Coupées Finement En Dés
Provolone Ou Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2Provolone Ou Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour le Whoopie Pie. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer la Cuvée Spéciale Bollinger Brut. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars la bouteille.
Cuvée Spéciale Bollinger Brut
Cuvée Spéciale Bollinger Brut
Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions24
Score de santé0
Types de platsDessert
OccasionsNoël
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