Tartes au Gruyère et aux Champignons

Name: Tartes au Gruyère et aux Champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons de paris, tiges et tranchés; 3 (hiver) ciboulette fraîchement hachée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons cremini, tiges et tranchés; 3 oeuf; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir grossièrement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gruyère finement râpé; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pleurotes, tiges et tranchés; 1 Tiret vinaigre de xérès; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shiitake, tiges et tranchés; 24 mini coquilles de tarte précuites

Les tartes au Gruyère et aux champignons nécessitent environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 24 personnes et coûte 2,39 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 89g de matières grasses, et un total de 1430 calories. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des champignons shiitake, des pleurotes, des champignons cremini et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Tartes Aux Champignons Feuilletés Et Au Gruyère, Tartes au Gruyère aux Pommes, et Tartes Aux Asperges Et Au Gruyère.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande sauteuse à feu moyen-vif, ajouter l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et faire revenir quelques secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les champignons, une pincée de sel et de poivre, la ciboulette et le vinaigre de xérès. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement croustillant, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigre De Xérès

Champignon

Ciboulette

Retirer le mélange de champignons de la casserole et l'ajouter au robot culinaire. Pulser quelques fois pour hacher finement les champignons et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Dans un grand bol, ajouter les œufs, la crème, le sel et le poivre, au goût. Bien battre avec un fouet jusqu'à incorporation uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Tapisser les moules à muffins avec les coquilles de tarte et répartir le mélange de champignons entre les coquilles. Couvrir de la crème aux œufs et garnir du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Acidulées