Tarte à la Pêche et au Praliné "Southern Joy"

La tarte à la pêche et au praliné Southern Joy" nécessite environ 1 heure et 17 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 394 calories. Cette recette sert 12 et coûte 87 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des conserves de pêche, du sucre granulé, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Praliné aux Pacanes du Sud, Gâteau aux Pacanes Praliné du Sud, et Bombes Pralinées à la Pêche au Sirop de Pêche pour des recettes similaires.

Instructions

Traiter les 3 premiers ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajouter 2 tasses de farine à gâteau. Traiter, en ajoutant de la farine supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Façonner la pâte en un disque de 6 pouces; envelopper dans du papier ciré et laisser refroidir 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme mais toujours malléable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Enduisez un moule à tarte de 10 pouces avec un fond amovible et des côtés de 1 pouce avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Retirez le papier ciré de la pâte et pressez-le dans le fond et sur les côtés supérieurs de 1/2 pouce de la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire au four à 350 pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes; retirer de la casserole et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Déposer sur un plateau de service.

Placer les jaunes d'œufs dans un petit bol; bien fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger 6 cuillères à soupe de sucre granulé, 1/4 tasse de beurre et le jus de citron dans une petite casserole. Cuire, en fouettant constamment, à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu. Fouetter graduellement environ un quart du mélange chaud en jaunes; ajouter au reste du mélange chaud en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placer à feu moyen-doux; cuire, en fouettant constamment, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à épaississement. Couvrir le caillé de citron; laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Mélanger les pacanes et les 3 ingrédients suivants dans une poêle moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placer à feu moyen; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre fonde et que le mélange bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Verser une seule couche sur du papier ciré; laisser refroidir complètement. Retirez délicatement le papier ciré et cassez-le en petits morceaux.

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Étaler le caillé de citron en fine couche sur le fond de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Égouttez bien les tranches de pêche et séchez-les avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Placer les conserves dans un bol moyen. Micro-ondes à HAUTE 20 secondes ou juste jusqu'à ce qu'il soit chaud; écraser les conserves à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserve

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les tranches de pêche en remuant pour glacer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Disposer les tranches de pêche en forme de cercle sur le caillé de citron. Badigeonner délicatement les conserves restantes au fond du bol sur les tranches de pêche. Garnir les tranches de pêche d'un mélange de praliné, en les recouvrant légèrement au centre de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

Conserve

Praline

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Garnir, si désiré.

Servir immédiatement. Conserver au réfrigérateur.

Conseil: Choisissez des pêches fermes et fraîches mûres. Si vous utilisez des pêches congelées, assurez-vous que les pêches sont complètement décongelées et bien égouttées. Les pêches douces et très mûres produisent une quantité indésirable de jus sur cette tarte, ce qui interfère avec la texture du caillé de citron. Passez délicatement un couteau fin et tranchant entre le fond de la casserole et la pâte pour libérer le fond de la casserole. La confiture de pêche peut être remplacée par des conserves de pêche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserves De Pêche

Caillé De Citron

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Confiture

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Equipement

(comme Marie Biscuits)

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Mélange De Légumes Californiens

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre, coupé en morceaux 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ramolli 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de gâteau tamisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sirop de maïs noir 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 2

jaunes d'oeufs 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 6(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

conserves de pêche 454Noix de toute sorte (hachées)

tasses de pêches fraîches tranchées et pelées ou 1 paquet de tranches de pêche congelées, décongelées (2 tasses)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées grossièrement 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : crème fouettée sucrée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient à la nourriture conviennent à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Brundlmayer Steinmassl Riesling. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.

Brundlmayer Steinmassl Riesling

Un début frais avec des parfums de forêt de pins, de genévrier et de pêche rouge sautant du verre. Copieux et robuste; très vif avec un bon corps moyen, une fraîcheur croustillante et un extrait ample; ciselé avec une acidité vibrante qui va bientôt s'intégrer complètement. Belle prise en main.