Tarte aux pêcheurs

Name: Tarte aux pêcheurs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 70 Noix de toute sorte (hachées) céleri (1 bâtonnet); 10 Noix de toute sorte (hachées) aneth; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 350 Noix de toute sorte (hachées) tous les poissons (nous avons utilisé des quantités égales de saumon, de morue et daiglefin fumé); 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson; 2 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 110 Noix de toute sorte (hachées) poireau (1 gros); 150 Noix de toute sorte (hachées) 20 fines tranches de courgettes; 40 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 1 kg purée; 100 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (de préférence des crevettes tigrées crues); 40 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé; 150 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La tarte du pêcheur est un pescatarien recette avec 3 portions. Une portion contient 716 calories, 46g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 5,19 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pommes de terre, de vin, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Tarte aux pêcheurs, Tarte aux pêcheurs, et Curry de pêcheur.

Instructions

Faites la purée de pommes de terre.Préchauffer le four à 200c. Peler et couper l'oignon en dés. Hacher le céleri et le poireau en morceaux de cm. Peler et hacher finement l'ail. Hacher finement l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ail

Pomme

Oignon

Aneth

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la peau et les os du poisson et coupez-les en cubes de 2 cm. Peler le prawns.In dans une casserole, faites chauffer le beurre et, une fois qu'il a fondu, mettez l'oignon, le céleri, le poireau et l'ail. Faites-le cuire à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Céleri

Ail

Crevette

Oignon

Poisson

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine dans la casserole, bien mélanger, puis ajouter le vin blanc et remuer jusqu'à ce que la farine et le vin se soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Farine Tout Usage

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez 150 ml du bouillon et remuez-le jusqu'à ce qu'il soit combiné, puis ajoutez 150 ml supplémentaires du bouillon et remuez-le pour combiner. Enfin, ajoutez le reste du bouillon et incorporez-le. Portez ensuite le mélange à ébullition, baissez légèrement le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il ait réduit de moitié (environ 5 à 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter le poisson, mais pas les crevettes, baisser le feu à moyen et cuire doucement pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Poisson

Ajouter la crème et l'aneth, assaisonner de sel et de poivre, remuer doucement (pour ne pas casser le poisson) puis déposer délicatement le contenu de la casserole dans un plat allant au four. Ensuite, mettez les crevettes.Couvrir le mélange avec la purée de pommes de terre en mettant d'abord des cuillerées autour du bord du plat, puis en remplissant au milieu. Lissez la surface de la purée de pommes de terre avec un couteau, puis faites glisser légèrement une fourchette pour former un motif strié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Crevette

Crème

Aneth

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Poêle

Mettez le plat sur une plaque à pâtisserie et au four pendant 20 minutes. Si le dessus n'est pas assez doré à ce moment-là, mettez le plat sous un gril chaud pendant 5 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus soit assez brun).

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Servir.

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

70Noix de toute sorte (hachées)

céleri (1 bâtonnet)10Noix de toute sorte (hachées)

aneth 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 350Noix de toute sorte (hachées)

tous les poissons (nous avons utilisé des quantités égales de saumon, de morue et d'aiglefin fumé)5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson 2girofle

un bouquet d'épinards frais (environ 110Noix de toute sorte (hachées)

poireau (1 gros)150Noix de toute sorte (hachées)

20 fines tranches de courgettes 40Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 1kg

purée 100Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (de préférence des crevettes tigrées crues)40Noix de toute sorte (hachées)

beurre non salé 1506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.