Tarte au Bœuf et à la Guinness

Name: Tarte au Bœuf et à la Guinness
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 907 Noix de toute sorte (hachées) mandrin de boeuf désossé, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 grand œuf, légèrement battu; 2 (hiver) farine tout usage; 2 gousses dail, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Guinness ou autre stout irlandaise; 1 grand oignon, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre vert saumurés égouttés, hachés grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâte feuilletée brute; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 brins de thym frais; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Une portion contient 556 calories, 47g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,97 $ par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de la saint-patrick. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, de l'oignon, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tarte Au Bœuf Et À La Guinness, Tarte au Bœuf et à la Guinness, et Tarte au Bœuf et à la Guinness.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Séchez le bœuf. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Boeuf

Sel

Ajouter le bœuf en le retournant pour enrober, puis secouer l'excédent et transférer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Secouer

Boeuf

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse allant au four de 5 à 6 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle fume, puis faire dorer la viande en 3 lots, en la retournant de temps en temps, environ 5 minutes par lot, en la transférant dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, l'ail et l'eau dans la casserole et cuire, en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole et en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant, 1 minute. Incorporer le bœuf avec les jus accumulés dans le bol, le bouillon, la bière, la sauce Worcestershire, les grains de poivre et le thym et porter à ébullition, puis couvrir et transférer au four. Braiser jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre et que la sauce épaississe, environ 1 1/4 à 1 1/2 heures. Jeter le thym et laisser refroidir complètement, à découvert, environ 30 minutes. (Si le ragoût est chaud lors de l'assemblage des tartes, il fera fondre le dessus de la pâte non cuite.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Pâte De Tomate

Grains De Poivre

Bouillon

Ragoût

Thym

Boeuf

Bière

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Placez un plat de cuisson peu profond sur la grille centrale du four et augmentez la température du four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Répartir le ragoût refroidi dans des bols (ils ne seront pas complètement pleins).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler la pâte à pâtisserie sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné dans un carré de 13 pouces, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper les bords et couper la pâte en quartiers. Mélanger l'œuf et l'eau et badigeonner une bordure de 1 pouce de lavage d'œufs autour de chaque carré. Inverser 1 carré sur chaque bol et draper, en appuyant légèrement sur les côtés pour aider à adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtisserie