Tacos à la Courge d'Été avec Chimichurri à l'Avocat

Name: Tacos à la Courge d'Été avec Chimichurri à l'Avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 avocat, dénoyauté, coupé en morceaux et sans peau; 1 poignée Grosses tomates cerises, tranchées; 1 poignée Petite coriandre; 397 Noix de toute sorte (hachées) pois aux yeux noirs ou haricots noirs, rincés et égouttés (ou 1½ tasse de haricots cuits); 6 petit tortillas de maïs; 1 épi de maïs, décortiqué et décortiqué de lépi; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché ou pressé; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser un bouquet d'épinards frais (environ; 1 Petite jalapeño, épépiné et émincé (facultatif); 1 citron vert, jus ou 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil, légèrement emballé (principalement des feuilles, quelques petites tiges sont ok); 3 radis, tranchés super fins à laide dune mandoline, dun éplucheur de légumes ou dun couteau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ½ oignon rouge moyen, haché (environ; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir, au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 Petite courge jaune, côtelée ou hachée; 2 petit courgettes, côtelées ou hachées; 0 à ½ cuillère à café de flocons de poivron rouge (au goût)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Tacos à la courge d'été à l'avocat Chimichurri. Pour 3,18 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 717 calories, 20g de protéines, et 41g de matières grasses. Cette recette sert 3. 98 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, des courgettes, des radis et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est énorme. Essayer Tacos aux Crevettes avec Sauce Chimichurri à l'Avocat, Tacos Végétariens d'Été à la Crème d'Avocat, et Tacos au Curry de Courge d'Hiver et d'été pour des recettes similaires.

Instructions

Tout d'abord, préparez la sauce chimichurri. Dans un robot culinaire, mélanger le persil, la coriandre, l'avocat, l'ail et le jus de citron vert ou le vinaigre. Processus, en s'arrêtant pour gratter les côtés du récipient une ou deux fois. Avec la machine en marche, versez lentement l'huile d'olive et l'eau. Assaisonner avec des flocons de poivron rouge, saler et poivrer, et traiter à nouveau pour bien mélanger. Utilisez une spatule pour transférer la sauce dans un petit bol et couvrir it.In dans une grande casserole à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive et faire sauter l'oignon rouge et le maïs pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Oignon Rouge

Coriandre

Avocat

Persil

Vinaigre

Ail

Oignon

Eau

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Spatule

Bol

Poêle

Ajouter le jalapeo, les courgettes, la courge jaune et une pincée de sel et de poivre noir. Cuire 5 minutes ou plus, en remuant souvent, jusqu'à ce que la courge ait perdu une quantité substantielle d'eau. Réduire le feu à feu doux et ajouter les tomates cerises et les petits pois aux yeux noirs, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate Cerise

Courge Jaune

Courgette

Courge

Eau

Pois

Retirer la garniture à tacos du feu et régler aside.In dans une petite casserole à feu moyen, faites chauffer chaque tortilla des deux côtés pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit réchauffée. Ou, empilez les tortillas sur une assiette, couvrez et micro-ondes pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles soient bien réchauffées. Verser la garniture de tacos au milieu de chaque tortilla. Garnir de sauce chimichurri ample (ne lésinez pas) et de radis tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante