Tacos de Flétan en Planches de Cèdre avec Salade de Chou aux agrumes

Tacos de Flétan en Planches de Cèdre avec Salade de Chou aux agrumes
Besoin d'un plat principal pescatarien? Les tacos de flétan en planches de cèdre avec salade de chou aux agrumes pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,6 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 433 calories. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre moulu, de la poudre de piment, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Saumon en Planches de Cèdre au Crabe et Beurre Blanc d'Agrumes, Épice de Cow-Boy Épicurien Frottée, Planche de Cèdre, Tacos Au Saumon, et Saumon en Planches de Cèdre.

Instructions

1
Pour préparer la planche, immerger et tremper la planche dans l'eau 1 heure; égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
2
Préparer le gril en chauffant un côté à feu moyen et un côté à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
3
Pour préparer la salade, mélanger 1/2 cuillère à café de sel, le chou râpé, les feuilles de salade, les oignons, la crème sure et le jus de citron vert; bien mélanger pour enrober. Refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumesLégumes
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
SureSure
ChouChou
OignonOignon
SelSel
4
Pour préparer les tacos, mélanger la poudre de piment, le poivre noir et 1/4 cuillère à café de sel dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre NoirPoivre Noir
Poudre De ChiliPoudre De Chili
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Saupoudrer le mélange de poudre de chili sur le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De ChiliPoudre De Chili
PoissonPoisson
6
Placer la planche sur la grille à feu vif; faire griller 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée. Retournez délicatement la planche; passez à feu moyen.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
7
Placez le poisson sur le côté carbonisé de la planche. Couvrir et faire griller 18 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
8
Réchauffer les tortillas selon le mode d'emploi sur l'emballage. Casser le poisson en morceaux et placer environ 2 onces de poisson sur chaque tortilla. Garnir chaque taco de 1/4 tasse de salade de chou; plier les tortillas en deux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
PoissonPoisson

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Ménage à Trois met en lumière les saveurs rafraîchissantes des agrumes de la manière la plus éblouissante. Limelight est une nouvelle star avec des arômes sexy de fleur d'oranger qui mènent à un citron vert clé piquant et des saveurs alléchantes de pomme Granny Smith qui vous font plisser. Une touche de douceur de chèvrefeuille et de minéralité équilibre les notes d'agrumes prononcées avant que les rideaux ne tombent avec une finale rafraîchissante et croquante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé53
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