Sukiyaki Traditionnel (Marmite de Bœuf Japonaise)

Name: Sukiyaki Traditionnel (Marmite de Bœuf Japonaise)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de bœuf coupé en lanières de 1/4 à 1/8 pouce; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dashi; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons tranchés (shiitake, portabello, bouton, enoki ou une variété); 1 petite tête chou bok choy ou napa, feuilles coupées en segments de 1 à 2 pouces; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigrette japonaise au sésame; 8 oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains courts; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 227 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme, coupé en cubes de 1 pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles shirataki ou udon; 1 oignon jaune, coupé en fines rondelles

La recette Traditionnelle de Sukiyaki (Marmite de bœuf Japonaise) pourrait satisfaire votre envie japonaise en environ 30 minutes. Cette recette fait 4 portions avec 816 calories, 62g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 9,04 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 225 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bœuf surlonge, du dashi, des champignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est excellent. Essayer Sukiyaki (Marmite de Bœuf Japonaise), Hot Pot au Bœuf et aux Légumes Japonais (Sukiyaki), et Marmite Sukiyaki au Boeuf - Livre de recettes de Marmites Japonaises Harris Salat pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le mirin, le saké, le dashi et le sucre à ébullition et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dashi

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sucre

Saké

Retirer du feu et réserver.

Disposer le bœuf et le tofu sur des plateaux séparés (ou des assiettes à dîner) couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. Disposer les champignons, l'oignon, les oignons verts et le bok choy sur un plat de service et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Oignons Verts

Bok Choy

Oignon

Boeuf

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rincer le riz dans une passoire à mailles fines jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Placer dans une petite casserole et couvrir de 2 tasses d'eau, porter à ébullition puis baisser le feu et couvrir avec un couvercle bien ajusté. Cuire à la vapeur jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Installez un brûleur au butane ou une plaque chauffante électrique et allumez soigneusement.

Placer une casserole à fond épais et à bas côtés sur le brûleur et verser le mélange de sauce. Porter à ébullition

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Répartir le riz dans 4 petits bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les plateaux d'ingrédients autour du brûleur et faites cuire pendant que vous mangez en les transférant dans un bouillon frémissant et en les faisant cuire jusqu'à la cuisson désirée. Si désiré, casser l'œuf dans un bol séparé, battre et utiliser pour y tremper les ingrédients chauds à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Pellicule Plastique

Tamis

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

filet de bœuf coupé en lanières de 1/4 à 1/8 pouce 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dashi 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons tranchés (shiitake, portabello, bouton, enoki ou une variété)1petite tête

chou bok choy ou napa, feuilles coupées en segments de 1 à 2 pouces 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigrette japonaise au sésame 8

oignons verts, coupés en morceaux de 2 pouces 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains courts 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 227Noix de toute sorte (hachées)

tofu ferme, coupé en cubes de 1 pouce 227Noix de toute sorte (hachées)

nouilles shirataki ou udon 1

oignon jaune, coupé en fines rondelles

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est David & Nadia Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 36 dollars.