Steaks de Chevreuil Marinés d'Emily

Name: Steaks de Chevreuil Marinés d'Emily
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) ail séché et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon haché séché; 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 citron vert, jus de fruits; 1 (peut être ou écrémé) Sel casher; 3 tiret sauce au piment fort (comme le Tabasco®), ou au goût; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 227 Noix de toute sorte (hachées) steaks de chevreuil; 0 (peut être ou écrémé) 2 tasses de gousses d'ail; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Les steaks de chevreuil marinés d'Emily pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 2. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 289 calories. Pour 3,22 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 31 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de steaks de chevreuil, de thym, de moutarde et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Avec une cuillerée score de 62%, ce plat est solide. Essayer Steaks de Chevreuil, Steaks de Cerf et Sauce (Chevreuil), et Steaks de chevreuil à la sauce aux champignons sauvages pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter la sauce Worcestershire, la sauce soja, le jus de lime, l'oignon, les flocons de poivron rouge, la moutarde sèche, le sel, le thym, le poivre noir, l'ail et la sauce au piment dans un bol; verser dans un sac en plastique refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Flocons De Poivron Rouge

Sauce Piquante

Poivre Noir

Poudre De Moutarde

Jus De Citron Vert

Sauce Soja

Ail

Oignon

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Fouetter

Bol

Ajouter les steaks de chevreuil, enrober de la marinade, presser pour éliminer l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Chevreuil

Tri-tips, Parés

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-élevé et huilez légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le gibier de la marinade et secouer l'excès. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Venaison

Secouer

Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient fermes, chauds au centre et passant du rose au gris, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait lire 150 degrés F (65 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Equipement

Sacs Ziploc

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

ail séché et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon haché séché 11 livre de courgettes,

moutarde sèche 0(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1

citron vert, jus de fruits 1(peut être ou écrémé)

Sel casher 3tiret

sauce au piment fort (comme le Tabasco®), ou au goût 11 livre de courgettes,

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 227Noix de toute sorte (hachées)

steaks de chevreuil 0(peut être ou écrémé)

2 tasses de gousses d'ail 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Anthem Estate Merlot Mt. Vin de la vallée de Napa. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.