Steak Grillé avec Sauce aux Câpres et aux Herbes

Name: Steak Grillé avec Sauce aux Câpres et aux Herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 paquets de tranches de champignons blancs; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 filet filet danchois en conserve, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 (hiver) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 1 gousse dail, hachée; 2 (hiver) oignons verts émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge désossé

Le steak grillé avec sauce aux câpres et aux herbes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,85 per par portion. Une portion contient 226 calories, 26g de protéines, et 12g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez des feuilles de basilic, du jus de citron, du steak de surlonge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est super. Des recettes similaires sont Steak Grillé Avec Sauce Aux Câpres, steak de flanc grillé avec sauce à la mop aux tomates et aux herbes, et Steak de Jupe Grillé et Pommes de Terre à la Sauce aux Herbes.

Instructions

Préparer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer le steak de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Déposer le steak sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer 10 minutes.

Mélanger le persil et le reste des ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pain à l'ail grillé: Faire griller 4 tranches de pain français 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

Ail

Pain

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner chaque tranche avec 1 cuillère à café d'huile d'olive; frotter avec une gousse d'ail coupée en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 paquets de tranches de champignons blancs 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1filet

filet d'anchois en conserve, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2(hiver)

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil plat 1

gousse d'ail, hachée 2(hiver)

oignons verts émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge désossé

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer deux Vignes de Merlot de la vallée du Columbia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 7 dollars par bouteille.