Steak de Poivre Flambé au Brandy

Name: Steak de Poivre Flambé au Brandy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks de surlonge de boeuf; 3 (hiver) grains de poivre noir concassés; 3 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 5 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre citron; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 échalote hachée; 1 1 livre de courgettes, sucre blanc (facultatif)

Le steak au poivre flambé à l'eau-de-vie est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 59g de matières grasses, et un total de 936 calories. Pour 7,05 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. 102 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du sel, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Chocolat au Vin Rouge #SundaySupper en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est formidable. Essayer Steak de Poivre Flambé au Brandy, Steak avec Sauce au Brandy et au Poivre, et Sauce au Poivre Vert et à l'Eau-De-Vie pour des recettes similaires.

Instructions

Presser les grains de poivre écrasés des deux côtés de chaque steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Saupoudrer de poivre citron et de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Citron

Sel

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer l'ail et le vin et cuire 1 minute. Disposer les steaks dans une poêle et cuire de 5 à 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée. Réduire la chaleur à basse température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez l'eau-de-vie sur les steaks et allumez délicatement avec une allumette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Laissez les flammes s'éteindre.

Saupoudrer d'oignon vert et d'échalote autour des steaks et entourer les steaks de crème. Cuire, en remuant la sauce, jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

échalote

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Crème

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Transférer les steaks dans des assiettes. Incorporer le sucre dans la sauce, puis verser sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Sucre

Viande

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

steaks de surlonge de boeuf 3(hiver)

grains de poivre noir concassés 3(hiver)

2 pincées de clou de girofle moulu 5(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2girofle

ail haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre citron 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 11 livre de courgettes,

(gros tube)1

échalote hachée 11 livre de courgettes,

sucre blanc (facultatif)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.