Soupe du lendemain de Pâques

Name: Soupe du lendemain de Pâques
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, parées; 2 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de céleri; 1 1 livre de courgettes, ciboulette hachée; 170 Noix de toute sorte (hachées) jambon maigre entièrement cuit en cubes; 2 (hiver) farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 303 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 1 1 livre de courgettes, herbes de Provence; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux (portion blanche seulement), hachés; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce; 3 (hiver) gruyère râpé ou fromage suisse; 907 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de légumes en carton; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La soupe du lendemain de Pâques est un hors-d'œuvre qui sert 9 personnes. Une portion contient 225 calories, 9 g de protéines et 9 g de matières grasses. Pour 1,61 $ par portion, cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et récupérez des asperges, des poireaux, du bouillon de légumes en carton et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. C'est parfait pour l'automne. Avec un score cuillère de 40%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe de Pâques, Soupe d'agneau de Pâques et Soupe de carottes de Pâques.

Instructions

Dans une grande casserole, faire revenir les poireaux dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Ajoutez progressivement le bouillon, l'eau, le persil, les herbes de Provence, la ciboulette, les graines de céleri et la muscade. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Graines De Céleri

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cuisine Professionnelle Lorann®

(et Portions Seulement)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coupez les pointes des asperges et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Coupez les tiges en 1/2 po. pièces; ajouter à la poêle. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres. Refroidissez légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans un mélangeur, mélanger la soupe par lots jusqu'à consistance lisse. Remettez le tout dans la poêle. Incorporer les pommes de terre. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer les pointes d'asperges; couvrir et laisser mijoter 5 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer le jambon et la crème; chauffer à travers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

asperges fraîches, parées 2(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

graines de céleri 11 livre de courgettes,

ciboulette hachée 170Noix de toute sorte (hachées)

jambon maigre entièrement cuit en cubes 2(hiver)

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

noix de muscade moulue 3036 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème moitié-moitié 11 livre de courgettes,

herbes de Provence 21 litre de lait entier, à température ambiante

poireaux (portion blanche seulement), hachés 51 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3(hiver)

gruyère râpé ou fromage suisse 907Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de légumes en carton 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Johnson Estate Cream Sherry. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.

NV Johnson Estate Crème Sherry

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des fruits secs avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "