Soupe de Tortue Treme (Fausse)

Name: Soupe de Tortue Treme (Fausse)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 822 Noix de toute sorte (hachées) Morceaux de légumes en bouchées; 6 oignon céleri haché; 822 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat, émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine mélangée à 1 tasse deau; 2 girofle ail haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) surlonge moulue; 6 œufs durs, hachés; 1 1 livre de courgettes, cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 6 tranches citron, pour la garniture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût; 2 (peut être ou écrémé) 2 tasses de gousses d'ail; 425 Noix de toute sorte (hachées) 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry, ou au goût, facultatif

La soupe de tortue Treme (fausse) pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1056 calories, 50g de protéines, et 70g de matières grasses. Pour 6,72 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Un mélange de feuilles de laurier, de sauce piquante, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score à la cuillère de 76%. Des recettes similaires incluent Succotash créole de 'Treme, Crevettes Clemenceau de 'Treme, et Soupe Chinoise Simulée.

Instructions

Sur la cuisinière, faire revenir la surlonge, le céleri, l'ail et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce que la viande soit brune et que les légumes soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Porterhouse

Beurre

Céleri

Ail

Oignon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter à la mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter la purée de tomates, le bouillon de poulet, le bouillon de bœuf, le mélange de farine, la sauce Worcestershire, le ketchup, la sauce piquante, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre dans la mijoteuse. Remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Bouillon De Poulet

Purée De Tomates

Laurier

Bouillon De Boeuf

Sauce Piquante

Céréales Crispix, écrasées

Poivrer

Farine Tout Usage

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Cuire à feu doux pendant 4 heures.

Ajouter le jus de citron, le persil et les œufs 30 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Persil

Oeuf

Immédiatement avant de servir, retirer les feuilles de laurier, ajouter le xérès au goût etgarnir de tranches de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Sherry

Citron

Réimprimé avec la permission de In a While, Crocodile: Recettes de mijoteuse de la Nouvelle-Orléans par Patrice Keller Kononchek et Lauren Malone Keller. Copyright © 2014 par Patrice Keller Kononchek et Lauren Malone Keller. Photographies de Michael Palumbo. Publié par Pelican Publishing Company, Inc.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse