Soupe de carottes légèrement épicée

Name: Soupe de carottes légèrement épicée
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 oignon, haché finement; 1 gousse dail, hachée; 1 bouton gingembre frais, râpé; 1 piment rouge, épépiné et haché; 1 1 livre de courgettes, poudre de curry douce, plus extra; 1 kg carottes, parées et tranchées; 2 tiges de citronnelle, martelées; 2 bande zeste dorange; 400 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 700 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Persil finement haché pour la garniture

La soupe de carottes légèrement épicée nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Pour 1,47 per par portion, vous obtenez une soupe qui sert 6. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 261 calories. 205 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et entier 30 régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment, de la poudre de curry doux, du lait de coco et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Farce de Noël légèrement épicée, Tofu Dans Une Sauce À La Crème De Poivron Rouge Légèrement Épicée, et Soupe de Carottes Épicée.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole avec un couvercle. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment, puis cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la poudre de curry, puis les carottes, la citronnelle et le zeste, puis couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Citronnelle

Carotte

Piment

Ail

Gingembre

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Secouez la boîte de lait de coco, puis versez la majeure partie dans la casserole avec le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis baisser et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient vraiment tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Lait De Coco

Carotte

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez la citronnelle et le zeste d'orange, puis utilisez un mélangeur à bâtonnets ou un robot culinaire pour mousser jusqu'à consistance lisse. Verser dans des bols et garnir d'un tourbillon de lait de coco réservé et d'une pincée supplémentaire de poudre de curry, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Poudre De Curry

Zeste D'orange