Soupe de Butternut Sud-Africaine

Name: Soupe de Butternut Sud-Africaine
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Africain
Ingredients: 2 grand oignons bruns, hachés finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 2 kgs canneberges séchées ou cerises séchées hachées, ou un mélange des deux; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 3 petit piments verts forts, sans pépins, hachés finement ou 1 gros jalapeno, sans pépins, hachés finement; 3 petit gousses dail, hachées finement ou 1 gousse dail éléphant; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un soupe sans gluten, primale et végétarienne? La soupe de Butternut sud-africaine pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 307 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez de la crème à verser, du bouillon de poulet, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine africaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe de Noix de Muscade Épicée d'Afrique du Nord - Noix de Coco, Pudding Sud-Africain, et Sambal Sud-Africain pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

2grand

oignons bruns, hachés finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre fondu 2kgs

canneberges séchées ou cerises séchées hachées, ou un mélange des deux 5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 3petit

piments verts forts, sans pépins, hachés finement ou 1 gros jalapeno, sans pépins, hachés finement 3petit

gousses d'ail, hachées finement ou 1 gousse d'ail éléphant 11 livre de courgettes,

1 échalote, râpée ou hachée 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème fraîche 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Le Pinotage, le Riesling et le Chenin Blanc sont mes meilleurs choix pour l'Afrique. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage des vins Fram avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.