Soupe Coco-Curry aux Crevettes

Name: Soupe Coco-Curry aux Crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) Fromage feta émietté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 2 (peut être ou écrémé) Oignon blanc, coupé en dés; 2 (hiver) sauce de poisson (Jaime la cuisine thaïlandaise); 4 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 383 Noix de toute sorte (hachées) Lait de Coco Léger; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium (Jaime Trader Joes Organic); 227 Noix de toute sorte (hachées) boîte de Nouilles Thaï Pad Annie Chun (Riz Brun si vous pouvez les trouver); 2 (peut être ou écrémé) pâte de curry rouge (Jaime la cuisine thaïlandaise); 0 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, hachés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes, hachées; 454 Noix de toute sorte (hachées) Crevettes déveinées et décortiquées (queue en option); 227 Noix de toute sorte (hachées) pois mange-tout, parés et coupés en deux dans le sens de la croix; 1 (hiver) Sauce Chili Piquante Sriracha (facultatif); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) curcuma

La soupe au curry et à la noix de coco aux crevettes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 327 calories, 24g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 7 et coûte 3,77 per par portion. Cette recette de Tous les jours Maven a 15 fans. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles d'épinards, du curcuma, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est génial. Essayer Laksa à la Noix de Coco aux Crevettes (Soupe de Nouilles au Curry et à la Noix de Coco aux Crevettes), Soupe de Courge Musquée et Curry de Noix de Coco aux Crevettes et Nouilles de Riz, et Crevettes au Curry de Noix de Coco avec Riz à la noix de coco pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une marmite ou une cocotte aux 3/4 d'eau et portez à ébullition. Pendant que l'eau chauffe, préparez vos ingrédients. Cette soupe ne prend que quelques minutes à assembler; la majeure partie du travail est dans la préparation alors assurez-vous de ne pas sauter cette partie!Hacher les gousses d'ail dans un robot culinaire. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Four Hollandais

Placer les échalotes dans un robot culinaire.Ensuite, placez les oignons verts dans un robot culinaire. Enfin, placez la coriandre dans le processeur. Prenez 4 ramequins ou petits plats; placez l'huile de canola dans one.In 2ème plat, mélanger la sauce de poisson et sugar.In 3ème plat, mélanger la pâte de curry rouge, la poudre de curry, le curcuma et le sol coriander.In dernier plat, placez les flocons de poivron rouge écrasés.Couper les extrémités des pois mange-tout et les couper en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Coriandre Moulue

Pâte De Curry Rouge

Poudre De Curry

Huile De Canola

Sauce De Poisson

Oignons Verts

Pois Mange-tout

Coriandre

échalote

Curcuma

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ramequin

Couper 1 citron vert en 8 quartiers pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Couper l'autre citron vert en deux. Ouvrir le bouillon de poulet et le lait de coco. Lorsque l'eau arrive à ébullition, déposer les crevettes et cuire pendant 3 à 4 heures minutes.Do NE PAS égoutter (nous allons utiliser cette même eau bouillante pour les nouilles de riz dans quelques minutes). Utilisez une cuillère à fente pour retirer les crevettes de l'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Lait De Coco

Nouilles De Riz

Crevette

Eau

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Placez les crevettes dans une passoire dans l'évier et faites couler de l'eau froide dessus pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Laisser l'eau revenir à ébullition et déposer les nouilles de riz. Mélanger pour séparer et cuire selon les instructions sur l'emballage. Une fois terminé, égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Égoutter et réserver. À l'aide de la même casserole, chauffer l'huile de canola à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'échalote, l'ail et le mélange d'épices dans la casserole; faire sauter 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le bouillon dans la casserole, laisser bouillir. Ajouter ensuite le lait de coco; réduire le feu à frémissement et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le mélange de sucre et de sauce de poisson avec les oignons verts hachés. Cuire pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Oignons Verts

Sucre

Ajouter les épinards et les pois mange-tout et cuire 1 minute de plus.Éteignez le feu, ajoutez les crevettes, les nouilles de riz, la coriandre et les flocons de poivrons rouges écrasés. Presser la moitié d'un citron vert. Si vous aimez votre nourriture un peu épicée ou avec un coup de pied, ajoutez 1/2 cuillère à soupe de Sriracha ou votre sauce piquante asiatique préférée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Nouilles De Riz

Sriracha