Soupe aux Pois Verts à l'Estragon et aux Pousses de Pois

Soupe aux Pois Verts à l'Estragon et aux Pousses de Pois
La soupe aux pois verts à l'estragon et aux pousses de pois pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 320 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,07 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de yogourt non gras, de bouillon de légumes, d'échalotes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Salade de Pois Froids, Soupe Aux Pois Verts À L'Estragon Et Aux Pousses De Pois, et Nouilles Sugar Snap Pean et Soba aux Carottes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placer 1 tasse de pois dans un bol allant au micro-ondes; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoisPois
Matériel que vous utiliserez
Micro-ondesMicro-ondes
BolBol
2
Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
3
Ajouter les échalotes et l'assaisonnement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque tendres, environ 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
4
Ajouter le reste des petits pois, 4 tasses de bouillon et 2 cuillères à soupe d'estragon; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et faire bouillir jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et les pois soient tendres, environ 7 minutes. Laisser refroidir légèrement. Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur jusqu'à ce queil soit lisse. Remettre la soupe dans la même casserole.Porter à frémir et diluer avec plus de bouillonspar 1/4 tasse, si désiré. Incorporer le restant1 cuillère à soupe d'estragon. Assaisonner de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EstragonEstragon
PoivrerPoivrer
PoisPois
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BlenderBlender
5
Cuire 1 tasse de pois réservés au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoisPois
6
Verser la soupe dans 6 bols.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
7
Arroser légèrement de yogourt.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YogourtYogourt
8
Saupoudrer de pois entiers etgarnir de germes de pois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoussePousse
PoisPois
9
* Disponible dans les magasins d'aliments naturels et
10
Marchés asiatiques.
11
Bon Appétit
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions6
Score de santé93
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