Sosaties (Brochettes sud-africaines)

Name: Sosaties (Brochettes sud-africaines)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Africain
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 kgs boeuf (6 par brochette) ou agneau de 1 1⁄2 kg, coupé en cubes de 1 pouce (6 par brochette); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir, au goût; 30 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 1 millilitre 1 jalapeno frais entier; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Oignon blanc, coupé en dés; 24 abricots secs; 2 gousses dail, finement râpées; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement racine dépice, raclée propre et finement râpée; 160 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 oignons, hachés finement; 36 oignon; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète; 50 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

Sosaties (Brochettes sud-africaines) est un sans gluten plat principal. Pour 2,47 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 697 calories, 34g de protéines, et 49g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et récupérez du poivre de Cayenne, du sel, de la sauce worcestershire et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Cette recette est typique de la cuisine africaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Pudding Sud-Africain, Sambal Sud-Africain, et Curry de Boeuf Sud-Africain.

Instructions

Mélangez la viande, le gingembre et l'ail et ajoutez l'oignon et les abricots si vous les utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Ail

Gingembre

Oignon

Viande

Faire chauffer le beurre et faire sauter les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Ajouter le vin, l'eau, le vinaigre, la poudre de curry, le poivre de Cayenne, le poivre noir, les feuilles de laurier et le sucre.Porter à ébullition et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Poudre De Curry

Laurier

Vinaigre

Sucre

Eau

Vin

Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.Incorporer le reste des ingrédients et verser sur la viande.Bien enrober la viande et réfrigérer toute la nuit.Enfilez la viande, l'oignon, la viande, l'abricot de sorte que chaque sosatie ait 6 morceaux de viande, 3 morceaux d'oignon et 2 moitiés d'abricot sur chacun.Barbecue sur gril chaud en prenant soin de ne pas brûler et badigeonner de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit terminé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Oignon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2kgs

boeuf (6 par brochette) ou agneau de 1 1⁄2 kg, coupé en cubes de 1 pouce (6 par brochette)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre noir, au goût 30Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 1millilitre

1 jalapeno frais entier 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce 156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Oignon blanc, coupé en dés 24

abricots secs 2

gousses d'ail, finement râpées 156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

racine d'épice, raclée propre et finement râpée 1606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2

oignons, hachés finement 36

oignon 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète 506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 306 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling sont d'excellents choix pour les Africains. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Un vin que vous pourriez essayer est Fairview Pinotage. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.