Saumon À La Relish D'Olive Et Broccolini

Name: Saumon À La Relish D'Olive Et Broccolini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) grappes broccolini (environ, extrémités coupées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres, hachées; 2 girofle ail, tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées, hachées; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron émincé; 4 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 567 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau, coupé en 4 morceaux

Le Saumon À La Relish D'Olive Et Au Broccolini est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 25 portions. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 48 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'olives kalamatan, de filet de saumon, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Saumon à la Relish d'Olive, Saumon Rôti à la Relish Tomate-Olive, et Mini Latkes Avec Relish Saumon-Olive.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger les olives, les câpres, le zeste de citron, 2 cuillères à café d'huile et une cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Câpre

Olive

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à café du reste de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le broccolini, l'ail, l'eau en tasse et une cuillère à café de sel et de poivre. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que les broccolini soient juste tendres, 6 à 8 minutes.Pendant ce temps, chauffer le reste de la cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Assaisonner le saumon avec une cuillère à café de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'il soit opaque, de 3 à 5 minutes de chaque côté. Garnir le saumon et le broccolini de la relish aux olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Relish Aux Olives

Broccolini

Ail

Saumon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

grappes broccolini (environ, extrémités coupées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

câpres, hachées 2girofle

ail, tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives kalamata dénoyautées, hachées 25Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste de citron émincé 4(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)567Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau, coupé en 4 morceaux

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Santan Ema Reserve. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.