Saumon Rôti avec Salade Spaghetti-Courge
Le saumon rôti avec une salade de Spaghettis à la courge pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière de 30 et pescatarienne a 422 calories, 37g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,39 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des concombres kirby - coupés en deux dans le sens de la longueur, un filet de saumon coupé au centre, de la menthe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le zeste de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est énorme. Essayer Saumon Épicé à l'Orange et Courge Spaghetti, Saumon Épicé à l'Orange et Courge Spaghetti, et Courge Spaghetti Rôtie pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit al dente, environ 12 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile avec les jus de citron vert et d'orange, l'ail, le chili et les zestes d'orange et de citron vert. Assaisonner de sel et de poivre.
Transférer délicatement les moitiés de courge dans un grand bol et laisser refroidir. À l'aide d'une fourchette et à partir de 1 extrémité de chaque morceau de courge, grattez et séparez les brins. Séchez avec du papier absorbant.
Étaler les tranches de saumon sur une plaque à pâtisserie cerclée.
Badigeonner légèrement d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir le saumon pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit.
Dans un bol moyen, mélanger les concombres, la menthe et la vinaigrette avec les brins de courge. Déposer la salade dans des assiettes, garnir du saumon et servir.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay de réserve du 7Cellars Elway avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.
Cellars Chardonnay Réserve dElway
Le Chardonnay Elway's Reserve Carneros 2018 est bien équilibré, présentant des saveurs croquantes de fruits tropicaux, de pomme et de poire avec de légers éléments floraux. Des notes de vanille complètent une finale de chêne douce et persistante.Associez ce vin croquant à des plats légers tels que des fruits tranchés et des fromages, une salade de pâtes au citron, un poulet rôti aux herbes ou un pudding à la vanille.