Saumon Grillé à la Sauce Moutarde-Vin

Name: Saumon Grillé à la Sauce Moutarde-Vin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec, comme le Pinot Grigio; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine; 1 1 livre de courgettes, feuilles de basilic frais hachées; 1 1 livre de courgettes, feuilles de romarin fraîches hachées; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) jus de citron frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 kilogramme filets de saumon chacun); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon grillé avec une sauce au vin Moutarde. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 354 calories. Pour 4,17 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du beurre, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Saumon Sauce Moutarde Au Vin, Saumon au Poivre Moutarde et Sauce au Vin Rouge, et Saumon Grillé avec Sauce BBQ au Vin Rouge, Beurre de Noisettes et Salade de Blé Concassé aux Légumes Grillés.

Instructions

Préparez un gril à feu vif (450 à 550; vous pouvez tenir votre main 5 po. au-dessus de la grille de cuisson seulement 2 à 4 secondes). Dans un petit bol, mélanger l'ail, le sel, 1/2 c. à thé. poivre, huile et jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Ail

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Badigeonner le mélange sur le saumon, puis cuire en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit cuit comme vous le souhaitez, environ 6 minutes au total pour un mélange moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer les 1/2 c. à thé restantes au fouet. poivre, le paprika, le lait, la moutarde, le vin et 3 c. à soupe. eau. Cuire jusqu'à frémissement, puis déposer le saumon à la cuillère et saupoudrer d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivrer

Saumon

Herbe

Eau

Lait

Vin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Poêle à Sauce

Fouetter

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

poivre noir fraîchement moulu, divisé 2(hiver)

2 olives farcies au piment 2(hiver)

Moutarde de Dijon 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec, comme le Pinot Grigio 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine 11 livre de courgettes,

feuilles de basilic frais hachées 11 livre de courgettes,

feuilles de romarin fraîches hachées 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 2(hiver)

jus de citron frais 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1kilogramme

filets de saumon chacun)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.