Sauce aux Arachides

Name: Sauce aux Arachides
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) belacan (pâte de crevettes malaisiennes) ou 1 cuillère à café de sauce de poisson; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cacahuètes grillées à sec non salées; 2 (peut être ou écrémé) galanga frais pelé haché; 1 gousse dail, hachée; 2 (peut être ou écrémé) citronnelle fraîche pelée hachée; 5 (peut être ou écrémé) sucre de palme; 4 piments rouges chauds séchés; 1 (peut être ou écrémé) vinaigre de riz; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 échalote hachée; 2 (peut être ou écrémé) pâte de tamarin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor-d'œuvre, alors essayez la sauce aux arachides. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 8 et coûte 40 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 96 calories. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de piments, d'arachides rôties à sec, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Sauce aux Arachides, Sauce aux Arachides, et Sauce aux Arachides.

Instructions

Placer les piments dans un bol et couvrir d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à tendreté.

Drain.

Mélanger les piments, 1/2 tasse d'arachides et les 5 ingrédients suivants (à l'échalote) dans un robot culinaire. Traiter jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

échalote

Piment

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'huile dans la poêle et tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de chili; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ajouter 3/4 tasse d'eau et le reste des ingrédients; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 4 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Laisser reposer 30 minutes.

Note de vin: Le satay de bœuf est un problème de vin savoureux: Tous ces aromatiques capiteux d'Asie du Sud-Est - tamarin, coriandre, citronnelle - suggèrent un match blanc aromatique. Mais sous l'épice se trouve du bœuf, alors optez pour le rose! Regardez un rosé de Californie sec, croquant et fruité aux os, plein de saveurs épicées de fruits rouges. Essayez Zaca Mesa 2009 "Z Gris" de la vallée de Santa Ynez (16$). Les saveurs acidulées de cerise et de fraise des bois sont entourées d'épices aromatiques, de citron vert et d'herbes. -- Sara Schneider

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Acidulées