Satays malaisiens nécessite environ 3 heures et 50 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 974 calories, 36g de protéines, et 67g de matières grasses. Pour 4,78 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez de la pâte de crevettes, du curcuma moulu, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est solide. Essayer Satays de Poulet Bbq, Satays de Porc à la Citronnelle, et Satays de Côtes de Porc à la Sauce aux Arachides pour des recettes similaires.
Instructions
1
Mettez les morceaux de poulet ou de bœuf dans un bol à mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
Boeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol à Mélanger
2
Ajouter la citronnelle, l'oignon, l'huile, le gingembre, les épices et les assaisonnements. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citronnelle
Assaisonnement
Gingembre
épices
Oignon
Huile De Cuisson
3
Chauffer un gril, de préférence au charbon de bois, à feu moyen-élevé. Pendant ce temps, retirez le poulet ou le bœuf de la marinade et brochez (si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les faire tremper pendant 30 minutes avant de les utiliser). Faire griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant à mi-cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, Parés
Poulet Entier
Boeuf
Matériel que vous utiliserez
Brochette
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
4
Servir avec une sauce aux arachides et des gâteaux de riz et garnir de concombre et d'oignon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Aux Arachides
Gâteaux De Riz
Concombre
Oignon
5
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter l'oignon, la pâte de crevettes, le curcuma, la citronnelle et les piments. Mélanger et cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit parfumé et tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Belacan
Citronnelle
Curcuma
Piment
Oignon
7
Ajouter le lait de coco et l'eau et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De Coco
Eau
8
Ajouter le sucre, le sel et les arachides. Remuer constamment à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Arachide
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Sucre
Sel
9
Retirer la tige de citronnelle et servir tiède ou à température ambiante.