Salsa d'Avocat aux Haricots Noirs avec Maïs

Name: Salsa d'Avocat aux Haricots Noirs avec Maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, sirop dagave; 2 avocats mûrs mais fermes, dénoyautés et coupés en dés; 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises en quartiers; 1 épi de maïs, décortiqué; 3 (hiver) coriandre fraîche hachée; 0 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 Jus de jusquà 2 limes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus extra pour frotter le maïs; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, coupé en dés; 3 oignons verts, hachés finement; 1 chili serrano, épépiné et coupé en petits dés

La Salsa d'avocat aux haricots Noirs avec du maïs est une sans gluten et végétalien hor d'oeuvre. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 369 calories. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre de Cayenne, mais des avocats, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Gâteaux aux Haricots Noirs avec Salsa Avocat-Maïs, Salsa aux Haricots Noirs, au Maïs et à l'Avocat du Sud-Ouest, et Chili aux Haricots Noirs et Maïs avec Salsa à l'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Frottez le maïs décortiqué avec de l'huile d'olive et placez-le sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé de tous les côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Laisser refroidir légèrement avant de retirer les grains et de les transférer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les tomates cerises, les avocats, les haricots noirs et les oignons aux grains de maïs grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Verte Zébrée, Tranchée Finement

Grains De Maïs

(Trader Joe's)

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

20 Fines Tranches De Courgettes

Mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'agave, de cumin, d'ail, de jus de citron vert, de serrano, de cayenne, de sel et de poivre noir au goût dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Fraise, Décortiquée

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Orange, Le Zeste

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter ensemble, comme vous le feriez pour faire une vinaigrette, et verser sur le mélange de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Mélanger doucement pour que le tout soit bien enrobé, puis incorporer la coriandre et les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

sirop d'agave 2

avocats mûrs mais fermes, dénoyautés et coupés en dés 439Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, égouttés 1pincée

Pincée de poivre de Cayenne 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates cerises en quartiers 1

épi de maïs, décortiqué 3(hiver)

coriandre fraîche hachée 0(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1

Jus de jusqu'à 2 limes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, plus extra pour frotter le maïs 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, coupé en dés 3

oignons verts, hachés finement 1

chili serrano, épépiné et coupé en petits dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.

Caves Dragonette Sta. Pinot Noir Blanc

2016 a été une autre dans une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant le set, permettant une récolte solide et équilibrée. Mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août exceptionnellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont maintenu une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à une maturité et un équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.