Salade hachée de Cape Cod

Name: Salade hachée de Cape Cod
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) bon vinaigre de cidre de pomme; 227 Noix de toute sorte (hachées) roquette bébé; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 170 Noix de toute sorte (hachées) fromage bleu, comme le Roquefort, émietté; 3 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 61 Noix de toute sorte (hachées) canneberges séchées; 1 grand Pomme Granny Smith, pelée et coupée en dés; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) sirop dérable pur; 144 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonne huile dolive; 2 (hiver) jus dorange fraîchement pressé; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) thick-cut bacon, such as Niman Ranch; 59 Noix de toute sorte (hachées) toasted walnut halves, coarsely chopped (see note)

La salade hachée de Cape Cod pourrait bien être la recette sans gluten et primale que vous recherchiez. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines, 42 g de matières grasses et un total de 538 calories. Cette recette en sert 5. Pour 3,2 $ par portion, cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 22 gourmets et cuisiniers. Un mélange de pomme Granny Smith, de zeste d'orange, de sirop d'érable et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 58 %. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade hachée de Cape Cod, Muffins de Cape Cod et Pain de maïs de Cape Cod.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placez une grille à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie et déposez les tranches de bacon sur la grille. Rôtir le bacon pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans un grand bol, mélanger la roquette, la pomme, les noix, les canneberges et le fromage bleu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Poitrines De Poulet Rôties

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Pour Conserver,

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pour la vinaigrette, fouettez ensemble le vinaigre, le zeste d'orange, le jus d'orange, la moutarde, le sirop d'érable, 1 1/2 cuillère à café de sel et le poivre dans un bol. Incorporer lentement l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Zeste D'orange

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez le bacon en gros morceaux et ajoutez-le à la salade. Mélangez la salade avec juste assez de vinaigrette pour l'humidifier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Sers immédiatement.

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

bon vinaigre de cidre de pomme 227Noix de toute sorte (hachées)

roquette bébé 1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 170Noix de toute sorte (hachées)

fromage bleu, comme le Roquefort, émietté 3(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 61Noix de toute sorte (hachées)

canneberges séchées 1grand

Pomme Granny Smith, pelée et coupée en dés 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2(hiver)

sirop d'érable pur 1446 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bonne huile d'olive 2(hiver)

jus d'orange fraîchement pressé 11 livre de courgettes,

zeste d'orange râpé 227Noix de toute sorte (hachées)

thick-cut bacon, such as Niman Ranch 59Noix de toute sorte (hachées)

toasted walnut halves, coarsely chopped (see note)

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le vin Riesling de Barefoot Cellars, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 13 dollars par bouteille.