Salade de Steak de Flanc avec Vinaigrette Chimichurri

Name: Salade de Steak de Flanc avec Vinaigrette Chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 3 gousses dail pelées; 227 Noix de toute sorte (hachées) yaourt (de préférence grec sans gras); 340 Noix de toute sorte (hachées) petites boules de mozzarella fraîche marinées, * égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches; 1 gros bouquet persil italien frais; 1 1 livre de courgettes, sauce au piment chipotle; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Salade de Steak de flanc avec vinaigrette Chimichurri est un sans gluten plat principal. Une portion contient 471 calories, 35g de protéines, et 36g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,91 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour jour de valentin. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, des gousses d'ail, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Steak de Flanc Chimichurri, Steak de flanc avec Chimichurri, et Steak de Flanc à la sauce Chimichurri pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Mélanger le persil (avec les tiges), l'origan etl'ail dans le processeur; mélanger 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Persil

Ajoutez 1/2 tasse d'huile, de vinaigre et de sauce aux piments forts; mélangez jusqu'à consistance presque lisse. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Sel Et Poivre

Vinaigre

Huile De Cuisson

Badigeonner la grille d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer de steaksur les deux côtés avec du sel et du poivre. Grillsteak à la cuisson désirée, environ 5 minutespar côté pour moyen-rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Transférer le steak à la surface de travail; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Pendant ce temps, mélanger les légumes verts dans un grand bolavec un peu de vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Transférer sur un grand plateau.

Saupoudrer de mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Trancher finement le steak sur le grain sur légèrementdiagonal. Disposer le steak sur les légumes verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Arroser avec le reste de la vinaigrette.

* Disponible dans la section fromage de nombreux supermarchés et dans les magasins d'aliments spécialisés et les marchés italiens.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 3

gousses d'ail pelées 227Noix de toute sorte (hachées)

yaourt (de préférence grec sans gras)340Noix de toute sorte (hachées)

petites boules de mozzarella fraîche marinées, * égouttées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

feuilles d'origan fraîches 1gros bouquet

persil italien frais 11 livre de courgettes,

sauce au piment chipotle 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.