Salade de saumon fumé à chaud avec vinaigrette au piment et au citron

Name: Salade de saumon fumé à chaud avec vinaigrette au piment et au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 500 Noix de toute sorte (hachées) pomme de terre neuve, coupée en deux; 200 Noix de toute sorte (hachées) pack pointes dasperges; 250 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de salade mélangées (y compris les jeunes feuilles de betterave et de cresson); 1 tas chaque persil et menthe, feuilles cueillies et hachées grossièrement; 140 Noix de toute sorte (hachées) radis, émincés; 8 x steaks de saumon fumés à chaud, sans peau; 4 oignons de printemps, tranchés en diagonale; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 125 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, moutarde à grains entiers; 2 piments rouges

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture américaine. Essayez de préparer une salade de saumon fumé à chaud avec une vinaigrette au citron au piment à la maison. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 231 calories, 6g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1341 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du radis, de l'huile d'olive, des feuilles de salade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 97%. Saumon fumé chaud avec salade de fenouil et mayo au citron, Salade Nordique au Saumon Fumé et Vinaigrette Citron-Aneth, et Spaghetti de saumon fumé au piment et citron sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en ajoutant les pointes d'asperges pour les 2 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Pomme

Eau

Égoutter et laisser refroidir.

Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. ensuite, assaisonnez au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les asperges, les feuilles de salade, les herbes et les radis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Pomme

Radis

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les deux tiers de la vinaigrette, bien mélanger la salade, puis étaler la salade sur un grand plat. Casser le saumon fumé à chaud en gros morceaux, puis répartir sur le dessus avec les oignons nouveaux. Terminer en versant le reste de la vinaigrette sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Oignons De Printemps

Propager

Equipement

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

500Noix de toute sorte (hachées)

pomme de terre neuve, coupée en deux 200Noix de toute sorte (hachées)

pack pointes d'asperges 250Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de salade mélangées (y compris les jeunes feuilles de betterave et de cresson)1tas

chaque persil et menthe, feuilles cueillies et hachées grossièrement 140Noix de toute sorte (hachées)

radis, émincés 8

x steaks de saumon fumés à chaud, sans peau 4

oignons de printemps, tranchés en diagonale 3(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1256 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 livre de courgettes,

moutarde à grains entiers 2

piments rouges

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.